北海道知床　地酒のよしの

獺祭純米大吟醸磨き二割三分箱なし

北海道知床　地酒のよしの — 2026-05-11T15:34:31+09:00

使用米：山田錦
精米歩合：23％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
瓶詰タイプ：火入れ

23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。

獺祭純米大吟醸三割九分箱なし

北海道知床　地酒のよしの — 2026-05-11T15:32:38+09:00

１

獺祭純米大吟醸磨き45

北海道知床　地酒のよしの — 2026-05-11T15:25:58+09:00

使用米：山田錦
精米歩合：45％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
瓶詰タイプ：火入れ

「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。

獺祭の蔵元、旭酒造では四季醸造と言い、通年して酒造りを行い、純米大吟醸のみを作り続けます。自社で精米施設を所有し、お米の管理から酒造りまで丁寧に行います。
酒造りは一つ一つの小仕込みのタンクの温度推移を管理してます。管理する大事な工程は全て人間が行っております。最新の技術を用いて効率化しております。

香りは華やかで優しく綺麗です。
味わいは上品で品があります。当店では中口と表現しております。
あと口に雑味が無く、「日本酒苦手だったけど獺祭なら美味しく飲めた」との事が多いです。

また全量山田錦、45 ％精米、純米大吟醸造りであり４０００円代というのは全国的にもコストパフォーマンスが高いです。味わい、コスト（価格）を実現させたのが獺祭の努力の結晶だと思います。

冷がおすすめです。食事は幅広く合うと思います。

本商品は人気商品のため、入荷数が少ないため数量を制限させていただく場合がございます。ご了承下さい。

田酒純米吟醸百四拾（桜） 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-26T21:30:36+09:00

田酒　純米吟醸百四拾桜ラベル720ml
原料米：華想い
精米歩合：50％

桜前線の北上とともに、日本の南から北へ順番に発売になると聞いたことがあります。。

一年一度、春季限定の桜ラベル♪
山田錦と青森県酒造好適米『華吹雪』を掛け合わせて出来
上がった、最高品質の青森県産酒造好適米『華想い』を50
％まで磨き上げた純米吟醸酒です。

上品で穏やか、爽やかな香り。
まろやかな口当たり、程よいふくらみのある味わいです。

島梟十勝ブランデー熟成30年 40度 700ml 化粧箱付き北海道限定北海道150年記念事業

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-21T22:14:58+09:00

商品規格　　　　　：700ML
アルコール度数　　：40度
ブドウ品種　　　　：キャンベル・清見他

北海道「十勝」が育てた熟成30年以上の高級ブランデー。高品質ブランデー造りには欠かせない良質の酸味が豊富な北海道産ぶどうを100％使用し、リムーザンオークの樽で30年以上という熟成を経た原酒のみを使用した逸品です。
１００％北海道産ぶどうを原料に３０年以上という長期熟成の原酒のみを使用した最高品質のブランデーです。栽培農家、醸造職人、そして十勝の自然が造り上げた芸術品ともいえる本品は、日本のブランデーの評価を変える可能性を秘めていると言えます。

【テイスティングノート】
ぶどうの香りとよく熟した林檎、プルーン、バナナや上質の葉巻を思わせる甘く華やかな香り。
３０年以上という長期樽熟成ならではの芳醇でエレガントな熟成香が特徴です。
味わいはまろやかで、ほのかな甘みと心地よい苦みのバランスが絶妙です。
アフターはやさしく甘い余韻が長く留まり、鼻に抜ける極上の香りも是非お楽しみください。

〜　楽しみ方　〜
堅苦しいルールはありません。お好みでお楽しみ頂けます。主な飲み方はストレート。グラッパグラスがおすすめです。その他、水割り・ソーダ割りにすると、食とのマリアージュの幅も広がるでしょう。〜　おすすめのつまみ、肴　〜ショコラ、チーズ、ナッツ、ドライフルーツがおススメ。水割りで食中酒としてもお楽しみいただけます。

山崎蒸溜所貯蔵梅酒ウイスキーブレンド 750ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-09T21:19:49+09:00

サントリーの「山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽熟成梅酒」は、ウイスキー仕上げの芳醇な香りと長くやわらかな余韻の贅沢な梅酒。ウイスキー樽の香り、華やかで重圧感のある余韻をそのままお愉しみいただけます。
焙煎樽で丁寧に時間をかけて熟成させた梅酒を、さらに梅酒樽で後熟させたウイスキーで仕上げた、サントリーならではの本格梅酒です。
【山崎蒸留所貯蔵庫】日本のウイスキーのふるさと山崎蒸留所で時を重ねた梅酒
90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹を感じられる山崎蒸留所の自然の中、ウイスキーの古樽で、ゆっくりと丁寧に時を重ね、熟成した梅酒です。
【樽へのこだわり】甘い芳香を引き出す焙煎樽
樽の内側を帆脳や遠赤外線でじっくり加熱する「焙煎樽」。樽材の内側にバニラのような甘い芳香成分(バニリンなど)をたっぷりと抽出するため、やさしく均一に加熱するオリジナルの焙煎機を使用しています。
【飲み方のご提案】ウイスキー樽の香り、華やかで重厚感のある余韻をそのままお愉しみいただける、ロックやストレートでどうぞ。

サッポロクラシック夏の爽快 2025 350ml×24本限定発売 2026年6月2日(火)発売ギフト包装対応不可

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-09T21:13:28+09:00

この商品は2026年6月2日発売商品です。
数量限定につき予約販売を承りしておりますが、以下をご注意ください。
【商品は6月2日の発売日以降、順次出荷させていただきます。】
【送料は北海道〜関西まで送料無料。中国、四国、九州はCSあたり+350円、沖縄は+1500円別途計上させていただきます。追加計上はご注文確定後計上させていただきます。クレジットカード払いは当店で編集、コンビニ払いは金額編集後、払込票をお送り致します。】
【地域によって運送会社を弊社都合で使用しております。ご了承ください。】
【発売日以降、順次出荷致します。お届け希望日を記載しないお客様分を優先的に出荷致します。】

通常の「サッポロ　クラシック」より炭酸とアルコール度数を高めた、夏らしい飲みごたえと爽快な飲み心地が特長のビールです。
この時期にしか味わえない夏季限定のクラシックをぜひお楽しみ下さい。
〇発売日：夏
〇原材料：麦芽、ホップ
〇アルコール度数：5.5%
〇販売地域：北海道
〇中味特長：北海道産ホップ「リトルスター」を使用し実現した、晴れやかな夏らしい爽快な香り、約1年間熟成させた“熟成道産ホップ”を一部使用した深みのある味わい
〇ニュースリリース
「サッポロ　クラシック夏の爽快」がリニューアル！6月2日に北海道エリアで数量限定発売します。本商品は、昨年も夏季限定で発売しており、ご好評をいただいています。本年は北海道産ホップ「リトルスター」を使用し、晴れやかな夏らしい爽快な香りと飲みごたえが特長の「サッポロ　クラシック夏の爽快」に仕上げました。
パッケージは鮮やかなブルーを背景に、北海道産素材を使用していることを訴求しました。また6缶パックには北海道の広大な麦畑を連想させるデザインにより、北海道の特別な夏を演出しました。

善吉特別純米酒しぼりたて生原酒

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:48:20+09:00

お米の綺麗な甘さとフレッシュな旨さ
善吉ブランドの冬の限定酒、しぼりたて生原酒。木曽の自然に育まれた、安曇野の水の旨み、清涼感のある味わいをお楽しみください。

使用米：契約農家産美山錦100％　
精米歩合：59％
ALｃ度数：16度
要冷蔵：デリケートな生酒です

【香り・味わい】
綺麗な甘みと酸味に、じんわりと広がるみずみずしい旨さ。余韻はふわっと軽やかに。少しのガス感も感じるフレッシュな味わい。

製造場
中善酒造店
所在地
長野県木曽郡木曽町
創業1865年。自然豊かな木曽谷の中心地で酒を造ります。「善吉」は新しく立ち上げたブランドで、創業者である「中澤善吉」さんの想いを後世に繋げるべく名付けられました。

鳩正宗純米吟醸うすにごりワイン酵母仕込み 720ml (大甘口)

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:46:24+09:00

日本酒をワイン酵母で仕込む！！
というチャレンジ精神満点のお酒です。
これはかなり興味を惹かれますね！！

青森県産華吹雪とワイン酵母のハーモニーは？？

その前に、どんなお酒かのイメージをしてみましょう。
アルコール度は12％、
ワインのアルコール度ですね。
日本酒度は、マイナス30。
普通の日本酒では、超！超！！甘口というところ、
でも、酸度が3.8あります。
甘さと酸味のバランスのお酒が予想されます。

お酒の色は濃いめのうすにごりタイプ。
香りはワイン酵母由来の甘さを感じます。

口に含むとすっきりとした旨味でワイン酵母が醸す切れの良い酸味がシャープな印象です。
アルコール度もワイン同様ですので、
ワイングラスで白ワインのように飲むのもお勧めです。

ワイン酵母仕込みの日本酒、
初めての感覚をお楽しみください。

鳩正宗大吟醸本生クリスタルオブスノー

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:45:32+09:00

【青森鳩正宗】鳩正宗『クリスタル・オブ・スノー』大吟醸本生
青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込んだ大吟醸生原酒の新酒です。
フレッシュ＆フルーティな華やかな香りとさわやかでキレの良い旨味が特徴です。

■蔵元：青森　鳩正宗

＊クール便推奨
＊保管方法:冷蔵保存

清泉純米大吟醸亀の翁 720ml 化粧箱付

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:43:57+09:00

■スペック(参考値)
・精米歩合　亀の尾40%
・酵母　協会9号
・日本酒度　+3
・酸度　1.3
・アルコール度数　16〜17%

六代目久須美記廸氏は、越後野積杜氏の名杜氏といわれる河井清氏から「昔、亀の尾という米で吟醸酒を造ったが、それに勝るものは未だ見当たらない。」と聞かされ、すでに絶滅品種である、亀の尾での酒造りを決意。亀の尾は、寒さに強くしかも極めて食味が良いという現在のコシヒカリやササニシキのルーツとなる不世出の品種であったが、病害虫に弱く稲丈が高く倒れやすいという栽培方法の難点から、昭和の始めに完全に姿を消した。
その半世紀後、幻の米は当時33歳の記廸氏の熱意により、復活する事になる。
筑波の農水省種子センターから種籾を分けて頂き、秋、種籾は10本の穂となり、粒を数えると1500粒あった。
翌年それをもとに30k収穫。翌年、総勢9名からなる＜亀の尾＞生産組合を発足、1ha植付けられ、秋に80俵を収穫するまでに至った。
そして、ついに幻の米、亀の尾による純米大吟醸「亀の翁」がこの世に誕生する事に。
どこまでも静寂な佇まいの中に、深い味わいの陰影を宿した寸分の狂いの無い、美しい熟成による滴露をご堪能下さい。

清泉雪 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:43:22+09:00

地元で晩酌用に愛されている定番酒。普通酒としては高めの精米でこの蔵らしいきれいな口当たりを表現しています。雪どけ水のようにさらっと軽快。燗もおすすめ。

清泉亀の王純米吟醸搾りたて生 1800ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:42:41+09:00

タイプ：しぼりたて生、純米吟醸
原材米：麹米：山田錦、掛米：亀の尾
精米歩合：55％（全量自家精米）
麹造り：麹蓋使用（蒸米自然放冷）
酒母：速醸/汲みかけ・暖気樽　操作
仕込水：新潟県名水指定の自家湧水
名称「酒屋の清水」
Alc：15度
発売時期：冬、春
日本酒度：非公開
酸度：非公開
保管方法：冷蔵推奨
取扱状況：流通数量限定品

立香には湧水のような爽快な香り、口に含むと新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。梨のような瑞々しさ、ほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。

和食との相性が良く、食中酒として料理を引き立ててくれます。

※限定商品のため、販売数を制限させていただく場合があります。ご了承ください。

夏子物語生貯蔵純米吟醸 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-08T19:40:47+09:00

製造規格純米吟醸生貯蔵酒
原料米五百万石・早生じまん
精米歩合 55％
日本酒度 +4
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
アルコール度 15〜16
発売時期冬、春
飲用温度冷やして
醸造元久須美酒造株式会社 / 長岡市

夏子の酒モデル蔵
久須美酒造の造るリアル夏子の酒！
こんこんと湧き出る清水を口に含んだ時のような飲み心地は、料理との相性も抜群です！

久須美酒造の特性である酒銘の如く清らかな水をフォルムに繰り広げる夏子物語の酒質ストーリー・・・一回火入れの生貯ということもあり、フレッシュさを内包しつつも更なるすべりの良い舌触りは、毎年酒銘に違わぬ印象に一貫した久須美流越後純米造りを垣間見せる。純米造りで越後流淡麗を醸す、一つの原型と言っても申し分ない。もちろん限定酒です！

天明中取り弐号純米酒美山錦おりがらみ生

北海道知床　地酒のよしの — 2026-04-01T15:47:21+09:00

天明　中取り弐号は会津坂下町の豊かな自然と酒造りの情熱が生んだ冬の限定品です。
天明の特徴は飲む人を魅了する「透明感」と「美しい味わい」が特徴です。
酵母への熱のストレスを与えないよう、搾る部屋の温度はマイナス設定、搾ったあとも０度の貯蔵タンクと、酒質に対して徹底的に取り組まれています。

天明中取り弐号のコンセプトは「ドライ＆ライト」です。やや辛口、心地良い甘さを感じます。Alc15％でやや軽快なタッチ、天明らしくない天明とも思えますが、ドライな部分と柔らかな旨味が上手に融合しています。

冷蔵庫から出したては、透明感がまっすぐに出て、後味のキレが心地よく決まる。
香りは穏やかでやわらかな口当たり、綺麗でスタイルが良く、純米酒らしい旨み、そして繊細なバランスでコクも奥行きも感じられ、余韻もスッキリとまとめてくれます。

醸造所：曙酒造（会津坂下町）
使用米： <麹米>会津坂下産山田錦<掛米>会津坂下町産美山錦
精米歩合：<麹米>50％ <掛米>65％
アルコール度数： 13度
日本酒度：+4
酸度：1.2

北海道白いレモンサワーの素 500ml 北海道限定発売

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-31T15:38:56+09:00

■商品特長
宗谷海峡の海塩を隠し味に、クリアですっきりとした味わいのレモンサワーに仕上げました。おすすめの割り方は「本製品1：炭酸水3」。炭酸水で割ると、雪が舞う冬空のように移ろう色合いが魅力です。
別売の化粧箱は雪を想わせる白地を基調に、青のホログラムで特別感を演出。まばゆい太陽光と雪の結晶が織りなす虹色の輝きを表現しました。食中酒にぴったりの北海道らしさあふれるレモンサワーと道産食材のペアリングによる、至福のひとときをご堪能ください。

■商品説明
商品名：北海道白いレモンサワーの素
容量：500ml
Alc度数：25％
酒類：リキュール
製造者：網走ビール株式会社
https://www.kokubu.co.jp/brand/104/8002289.html

サッポロクラシック春の薫り北海道限定ビール 350ml 缶 ×24本入 1ケース送料無料混載不可サッポロビール

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-28T09:56:24+09:00

この商品は送料無料、混載不可となります。混載でご注文いただきました場合は恐れ入りますがショップの方でキャンセルさせていただきます。

この商品は予約受注商品で2026年3月3日発売です。

サッポロビール（株）は昨年に引き続き、本年も北海道の旬のおいしさをお届けするクラシックシリーズ「サッポロ　クラシック春の薫り」を北海道エリアで数量限定発売します。

本商品は2016年から毎年限定発売しており、大変ご好評いただいています。本年はサッポロビールが育種・開発し2021年に品種登録された北海道産ホップ「フラノマジカル」を使用するとともに、約1年間熟成させた“熟成道産ホップ”を一部使用しました。北海道の春らしい爽やかでフルーティーな香りと、味わいの深いほろ苦さをお楽しみください。

パッケージは、鮮やかなグリーンを背景に道産素材を一部使用していることを訴求し、6缶パックには北海道の春の季節に合わせた食材をデザインしています。

当社は、「サッポロ　クラシック」をこれからも北海道に寄り添うブランドとして進化させ、北海道の皆さまに北海道で暮らすしあわせを提供し続けます。

天明蔵の花３種飲み比べ R7BY

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-23T18:42:26+09:00

天明純米吟醸火入れうすにごり 14度蔵桜 720ml R7BY https://jizakeyoshino.ocnk.net/product/42
天明純米吟醸火入れうすにごり 14度蔵椿 720ml R7BY https://jizakeyoshino.ocnk.net/product/38
天明純米吟醸火入れうすにごり 14度蔵薔薇 720ml R7BY https://jizakeyoshino.ocnk.net/product/210

３種１本づつ、合計３本のセット。
天明が世に出す人気の蔵の花シリーズ。
蔵の花シリーズとは純米吟醸、精米歩合50%、火入れ、うすにごり、低アル14度設定の通年で４回発売される人気シリーズです。
フルーティな香りに後味に若干のビターなテイストを含み、飲む人によって甘めと捉えたり、辛口と捉えたり印象は様々です。
14度とアルコールが若干低めで口当たりが軽くスムーズです。

R7BYです。このヴィンテージは精米歩合が50％に統一されており、表記では純米大吟醸を名乗れるところ、敢えて純米吟醸をしているコストパフォーマンスの高い商品です。R8BYでは精米歩合が57％とスペックがシフトしてますので、このR7BYは特に貴重と言えるでしょう。
当店冷蔵庫でしっかり冷蔵管理しております。ぜひご賞味ください。

天明純米吟醸 50％火入れうすにごり 14度蔵椿 720ml R7BY

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-23T18:13:09+09:00

スペック：R4BY純米吟醸無濾過おりがらみ1回火入れ
原料米：会津坂下町産華吹雪50％精米
酵母：協会1001酵母
アルコール度数：14度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
冷蔵推奨

蔵元より・・・会津坂下町を感じて頂きたく、坂下産のお米と県酵母に特化した新しい展開「蔵シリーズ」、四季ごとに年4回リリース予定です。全て50％精米の純米吟醸おりがらみ一火でお届けします。

果実味優しい口当たり、スイカ、メロン系の淡くジューシーな立ち香も程よく、火入れした落ち着きもあり非常に好印象のアタック。アルコール度数の低い柔らかく透明感のあるライトボディ、酸味も程々辛味も程々、火入れした柔らかさにうっすら絡むビターなオリと、かわいい女の子の様なキュートな甘さが最高です。喉越しも柔らかく余韻のドライ加減も◎。正月にこんなタイプのお酒を出してくるセンスに、先を見越した蔵元のすごさを感じます。21世紀の純米吟醸、最高です。冷やしてワイングラスも良く似合います。

天明純米吟醸 50％火入れうすにごり 14度蔵桜 720ml R7BY

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-23T18:12:43+09:00

商品詳細
スペック：R4BY純米吟醸無濾過おりがらみ1回火入れ
原料米：会津坂下産山田錦50％精米
酵母：うつくしま煌酵母
アルコール度数：14度
日本酒度：-2
酸度：1.7
酒別：おりがらみ1回火入れ
火入れ：1回（要冷蔵)

蔵元コメント・・・
会津坂下町の花は桜。ラベルにも表現してあるのは、蔵に咲く桜の木。鈴木孝市が生まれた年に祖母が植えてくれた、樹齢38歳になる桜の木。会津の厳しい冬を超え、大輪の花を咲かす、僕らの酒造りを優しく見守る。
今回は、幅広くおおらかな会津産山田錦の味わいにオリを絡め、あたたかな春に咲き誇る桜をイメージ、凛とした桜の生命力をおりがらみのまま火入れすることにより表現を目指した酒質に。

鮮度抜群の口当たり。香りはイチゴやメロン、甘みはジューシーで上品、天明らしい計算された若い酸+オリの絡む苦みがシャープな印象。
甘酸っぱく軽快なライトボディに、若々しい苦みが大変心地よく、適度な渋みも有り締りのあるドライな印象。出来立てながら穏やかさもあり全体が上手にまとまっています。のど越しも軽くビターな余韻が心地よく響きます。計算しつくされた素晴らしい仕上がりです。

天明純米吟醸 50％火入れうすにごり 14度蔵薔薇 720ml R7BY

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-23T18:12:14+09:00

地元の田んぼで育った「夢の香」を、蔵で50％まで丁寧に磨き、福島県独自の酵母と組み合わせて仕込みました。
純米吟醸・おりがらみ・一回火入れ・単一仕込みタンク。
この仕様は、蔵に咲く花々のシリーズで統一されている信頼のスタイル。

アルコール度数は14％と軽快で、口当たりはまるでみずみずしい果実のようにジューシー。
フレッシュでクリアな優しい旨味が心地よく、軽やかな後味が特徴です。

■甘辛：中間　
■原料米：会津坂下産夢の香　
■精米歩合：50%　
■アルコール度数：14度　
■日本酒度：-1　
■酸度：1.9

アランシングルモルト10年

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-20T13:29:33+09:00

商品名：アランシングルモルト１０年
内容量：700ｍｌ
Alc数：40度

アラン蒸溜所は1995年にアラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸溜所。ブレンド用の原酒造りをメインとせずに、シングルモルトとして飲むためのウィスキーを造っている数少ない蒸溜所です。小さな蒸溜器でゆっくりと蒸留するために生産量は非常に限られています。

ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くバッティングした10年熟成です。

蜂蜜、マーマレード、バターキャンディの香り。清らかさとフルーティさ、純粋なモルトの味わいが感じられる戦艦銘柄です。ストレートやロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。

ロックランザ蒸溜所（アラン蒸留所とも称されます）は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。

テイスティングコメント
色：暖かみのあるゴールド
香り：蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ
味：シトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン

ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。
色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン。アランの特徴である清らかさとフルーティさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです。ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。

天明掌玉(しょうぎょく) mellowness reborn 純米大吟醸 720ml（要冷蔵）

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-19T17:53:23+09:00

麹米：徳島県産山田錦　50％
掛米：徳島県産山田錦　50％
スペック【非公開】

熟成の先にある更なる可能性を求め超低温で3年の時を経た秘蔵酒！

日本酒の底知れぬ可能性と熟成の先にあるより円熟したウマさを引き出すべく、3年の歳月をかけ造り上げた曙酒造の秘蔵酒です。熟成専用の配合、熟成に向いたお米、超低温貯蔵、そしてそれらをまとめ上げる技術力と醸造精度、そのすべてが完璧に満たされ「掌玉」は誕生致しました。

使用した原料米は熟成に向く徳島県産の阿波山田錦、その米で丁寧に丁寧に醸し単独の仕込みを丸ごと一本、マイナス7度の冷蔵蔵で約3年間じっくりゆっくりと瓶貯蔵をかけています。
mellowness＝円熟・まろやか・なめらか・陽気・豊潤な、reborn＝生まれ変わり・再生・復活、更なる旨さを目指します。

立ち上がる香りはフルーティーで華やか、清らかで滑らかな口当たり、透明感のある繊細な旨味と優しい豊かな熟成感が絶妙なバランスで一体化しており、単なる「熟成酒」という一言では表せない新たな熟成の価値観を持った特別なウマさに仕上がっております。

この美しき熟成の味わいを存分にお楽しみ下さい。

天明中取り伍号純米酒夢の香おりがらみ生

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-14T16:17:59+09:00

使用米：<麹米>会津産山田錦 <掛米>会津産夢の香
精米歩合：<麹米>50％ <掛米>75％
アルコール度：15度
日本酒度：-1
酸度：1.6
使用酵母：うつくしま煌酵母、協会18号
本生（クール便のみ）

上川大雪十勝純米酒 70% 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-13T14:16:19+09:00

本商品は通年商品の720mlと違い、1.8Lは限定規格となります。

【究極の食中酒としての”飲まさる酒(北海道の方便)"への挑戦】
“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。
70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、
十勝流の“飲まさる酒”です。

原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度

【杜氏からのメッセージ】
“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。

低精米ながら繊細過ぎない雑味のない味わいは心地よい旨味、苦味を抱き、北海道の海の幸、山の幸に文句なしに好相性です。ついつい飲み進んでしまう（＝飲まさる）味わいは愛らしく、万能タイプの食中酒です。冷よし、燗つけて良しです。

【上川大雪酒造　十勝碧雲蔵】
2020年、日本初となる大学構内の酒蔵“碧雲蔵”を国立帯広畜産大学に開設。
「令和2年度札幌国税局新酒鑑評会純米の部：金賞」
「令和3酒造年度全国新酒鑑評会：入賞」
「–北海道産米でつくる–日本酒アワード2022：グランプリ」等々
そして「JAL国内線ファーストクラス：推奨酒」にも再三採用いただきました。
今期も多くの方に認められ愛されながら進化を目指して
力強さとキレ味を併せもつ“飲まさる酒”を是非ご賞味ください。
【コンセプト：北海道の水と米】
日本酒造りの原料は水と米。
仕込み水は、日高山脈に源をなし、何度も日本一の清流に輝いた“札内川水系”の中硬水。
酒米は、信頼で結ばれた生産者のつくる
北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用。
広大な北海道の空気と水と米の違いを感じる、
この地で愛され根付いていく地酒を醸していきます。

天明 SINGLE LIMITRD EDITION 山田錦x北海道産彗星 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-13T12:58:31+09:00

容量 720ml
製造元曙酒造(福島県)
特定名称純米酒
原材料米・米麹
生/火入れ生酒(加熱処理無し)
保存要冷蔵
■甘辛：中間
■原料米：会津坂下産山田錦　北海道雨竜産彗星　
■精米歩合：65%　
■アルコール度数：16.1%　
■日本酒度：±0　
■酸度：1.6

SINGLE LIMITED EDITION の名の通り、仕込みは一度きり。
普段の食卓に、特別な透明感を。
アルコール度数は16%。飲みごたえを保ちつつも、重くなりすぎない絶妙な設計。
冷酒から軽く常温に戻したあたりで真価を発揮し、白身魚から鶏、肉料理まで幅広く寄り添う柔軟さも持ち合わせています。

ちょっとした特別。ちいさな幸せを楽しんでください。

福司しぼりたて生酒 R8BY

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-05T14:35:15+09:00

商品名しぼりたて生酒　720ml （しぼりたて　きざけ）
容量サイズ 720ml
原料米北海道産米
アルコール濃度 16％
精米歩合 70％
日本酒度（+）3
酸度 1.8
味わい芳醇やや辛口

毎年1月に発売する無濾過新米新酒。しぼりたてをそのままビン詰めしたようなフレッシュな味わいが特徴で、麹由来の甘みが残る、若々しいお酒です。

久保田- 季節限定酒 -純米吟醸にごり 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-03-02T20:29:07+09:00

原材料：米、米麹
アルコール度： 13％
酒度： -35.0
酸度： 2.3
原料米：五百万石
精米歩合： 60％
状態：火入
管理：冷暗所冷蔵推奨

『久保田』季節限定酒
五百万石で仕込んだ純米吟醸酒をベースとしたにごり酒の登場！

さらりとした滑らかな口当たりに、純米吟醸ならではの上品な華やかさが感じられるフルーティな吟醸香。ふくらみのある米の旨味がありながらも、シャープな甘みとすっきりとしたキレのある後味が特徴です。
久保田シリーズらしく食中酒に合わせやすいにごり酒に仕上がっています！
蔵元のオススメは、旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理とのペアリングとの事です！是非お試しください！

上川大雪特別純米酒きたしずく辛口 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-25T13:30:22+09:00

産地：北海道
生産者：十勝緑丘(株)
使用米：きたしずく100％
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
“きたしずく"ならではの旨味のある辛口を目指したお酒は、半年間の熟成によって酸の角が取れ、深みのあるコクが増しております。飲み口はやや甘口のように感じますが、グラデーションのように徐々に辛口でクリアなキレを与えてくれます。季節の鍋料理などと合わせるのがオススメです。

上川大雪特別純米酒彗星 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-25T13:27:56+09:00

緑丘蔵「上川大雪」ブランドの味わいの基準となる特別純米酒。
穏やかな香りと飲み口すっきりとした“飲まさる酒”の原点がここにあります。

原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：60%
アルコール分：16度

アランシェリーカスク 55.8％ 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-24T18:26:25+09:00

Alc度数：55.8％
内容量：700ml

100％シェリー樽熟成のハイプルーフボトリング

オロロソシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、ハイプルーフでボトリングすることでフルボディな味わいに仕上げています。
シェリー樽由来のリッチなフレーバーと、アランのフルーティさが見事に調和しています。

テイスティングコメント
色：磨かれたマホガニー
香り：チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス
味：完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク

久保田千寿純米吟醸

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-19T22:03:43+09:00

原料米（精米歩合）麹米 / 掛米五百万石 50% / 五百万石 55%
アルコール分 15度
日本酒度 +3.0
酸度 1.3
※数値は多少変動する場合があります。

きれいですっきり
食に寄り添う
千寿の純米吟醸

現代の食に寄り添う『久保田千寿』を
1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田千寿』。時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田千寿純米吟醸』です。

和洋中とともに楽しむ
口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。料飲店での様々な食とのペアリングとともに、『久保田千寿純米吟醸』をお楽しみください。

久保田翠寿大吟醸生酒 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-19T15:05:17+09:00

商品情報
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米五百万石 50% / 新潟県産米 40%
アルコール分 14度
日本酒度 +4.0
酸度 0.9
※数値は多少変動する場合があります。
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、大吟醸の生酒。清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
※冷蔵での保存をお願いします。4〜9月限定出荷

マーレイ・マクダヴィッド　カスククラフト　バーボンフィニッシュ　バッチ1　ダルユーイン　44.5度　700ｍｌ　正規品

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-19T10:03:07+09:00

「カスククラフト」は、マーレイ・マクダヴィッドがこれまでに培ってきた追熟のノウハウを結集し、誕生したエントリー向けのシリーズです。追熟する樽の種類によって新たな一面を見せてくれるウイスキーの香り・味わいをこの機会にお楽しみください。
カスククラフト　バーボンフィニッシュバッチ１　ダルユーインはコーヴァル（シカゴ）の熟成に使用されたバーボンクォーターカスクで追熟したダルユーインで、クリーミー＆スイートな風味が特徴です。バニラやアップル、熟したマンゴー、甘いモルトのフレーバーに満ちた味わいがお楽しみいただけます。

テイスティングノート

バニラやアップル、熟したマンゴー、甘いモルトのフレーバーに満ちた味わい

生産国：スコットランド地域：スペイサイド度数：44.5度容量：700ml カスクタイプ：バーボンフィニッシュ限定本数：1200本

マーレイ・マクダヴィッド
【バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリース】

1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。

島梟甘熟SWEET TAWNY21年 500ml 19度限定数550本化粧箱付き北海道150年記念事業北海道限定酒精強化ワインワインブランデー

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-13T18:20:47+09:00

島梟甘熟SWEET TAWNY21年は「黒ぶどう×白ぶどうをミックスした原酒」を使用。フレンチオークにて２１年間熟成した貴重な逸品。
北海道ぶどう使用・酒精強化ワインタイプ・20年以上熟成させた商品は北海道のワインの歴史を考えても、この商品しか存在しないと思われるぐらい稀少です。

商品名：島梟甘熟SWEET　TAWNY２１年
容量：500ｍｌ
産地：北海道池田町
酒類：甘味果実酒・酒精強化ワイン
Alc：19度
商品コメント：「島梟甘熟SWEET TAWNY21年」は、黒ぶどう×白ぶどうのミックスタイプ。ポートの製法として、ルビーポート×ホワイトポートをブレンドしたもの＝トウニーポートという名称があることからTAWNY（トウニー）と命名しました。黒ぶどうと白ぶどうの酸味とコクが見事に調和し、長期熟成による芳醇で甘くまろやかな風味はまさに大人の極上スイーツ。北の大地が育て上げた逸品です。熟成によって生まれた濃厚な甘さと深い味わい、デザート酒や1日の最後に味わうナイトキャップとして。また、チョコレートなどのスイーツ、チーズや熟成生ハム・ソーセージとのマリアージュをお楽しみください。

ブランドコメント：2018年に立ち上げた道産高品質酒類のオリジナルブランドである「島梟」シリーズは予想以上の反響があり、北海道のブランドとして確立されました。「島梟甘熟SWEETシリーズ」は、酒精強化ワイン（甘味果実酒）に分類される甘口のお酒です。100％北海道産ぶどうで仕込みワインの発酵途中のぶどうの糖分が十分残った状態で、ブランデーを加える事により発酵を止め、フレンチオークで２１年間という長期熟成を経て誕生いたしました。

島梟十勝ブランデー 1992年原酒熟成 66度 700ml 化粧箱付き北海道限定北海道150年記念事業

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-13T18:19:21+09:00

商品名：島梟ブランデー 1992原酒ノンチルフィルタードバレル樽番号2627
内容量：700ml
Alc度数：66度

30年以上という長期熟成の原酒のみを使用した、
ノンチルフィルタードシングルバレルの国産ブランデー。
栽培農家、醸造職人、そして十勝の自然が作り上げた
芸術品ともいえる本品は、日本のブランデーの評価を
変える可能性を秘めていると言えます。
樽出しそのままの味わいをお楽しみください。

上川大雪十勝純米酒 70% 720ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-13T15:41:51+09:00

【究極の食中酒としての”飲まさる酒(北海道の方便)"への挑戦】
“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。
70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、
十勝流の“飲まさる酒”です。

原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度

【杜氏からのメッセージ】
“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言えるかもしれません。

低精米ながら繊細過ぎない雑味のない味わいは心地よい旨味、苦味を抱き、北海道の海の幸、山の幸に文句なしに好相性です。ついつい飲み進んでしまう（＝飲まさる）味わいは愛らしく、万能タイプの食中酒です。冷よし、燗つけて良しです。

スターワードギフトパック（200ml×3本）

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:48:52+09:00

トゥーフォールド＋ノヴァ＋フォルティス 3種のウイスキーセット。＊限定品の為、在庫限りで終了となります。

商品名：スターワードギフトパック（200ml×3本）
スターワード
・トゥーフォールド　（40％/200ml）×1本
スターワードが目指した“親しみやすいウイスキー”を体現しています。
オーストラリア産小麦とモルトを使用し、オーストラリア産の赤ワイン樽で熟成した、豊かな風味が特徴のオーストラリアンブレンデッドウイスキーです。

・ノヴァ　（41％/200ml）×1本
ウイスキーの可能性をスターワード流に表現したフラッグシップアイテム。
オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリア産の赤ワイン樽で熟成したシングルモルトです。

・フォルティス　（50％/200ml）×1本
オーストラリア産モルトを使用し、主にバロッサバレー産の赤ワインバレル（シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン）で熟成させたリミテッドリリースのオーストラリアンシングルモルト。

スターワード（Starward）は、2007年にオーストラリアメルボルンにて創業の蒸溜所。伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるウイスキーは、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。また、世界のバーシーンにおける酒類ブランドのバロメーター「Annual Brands Report 2021」のワールドウイスキー部門において、「Best Selling Brands」第10位、「Top Trending Brands」第9位を獲得しています。

アランバレルリザーブ 43% 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:48:03+09:00

アラン蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。

スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・ナ・ダヴィ」から流れつく仕込み水、山から吹きつける澄んだ空気、海からの潮風。
清らかな水源、雄大な自然によって育まれたアランモルトには、アラン島の息吹が感じられます。

テイスティングコメント
色：ライトゴールド
香り：レモン、柑橘、青リンゴ
味：バニラ、シナモン、オーク

アランバレルリザーヴはファーストフィルのバーボンバレルのみを使用し 7~8 年間熟成させた、アランのエントリーモデル。フルーティさとウッディなスパイスが軽快なハーモニーを奏でます。

バスカーアイリッシュウイスキー

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:47:42+09:00

商品名バスカー　アイリッシュウイスキー
アルコール度数 40 %
容量(ml) 700
カスクタイプバーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽
原産国アイルランド
主な原料モルト、グレーン

ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。「シングルモルト」、「シングルポットスチル」、「シングルグレーン」の3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。

そのロイヤルオーク蒸溜所でつくられるバスカ―　アイリッシュウイスキーは、アイリッシュの魅力であるトロピカルフルーツフレーバーが味わえるウイスキーで、バーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽の3種の樽を贅沢に使用しています。これらの原酒の魅力を最大限に引き出すマスターブレンダーは、エドリントン社の元マスターブレンダーでウイスキー殿堂入りを果たしたあのブレンディングの名手ジョン・ラムゼイ氏です。

味わい豊かなシングルモルトとシングルポットスチルを合わせた構成比が一般的なアイリッシュに比べて高く、マルサラワイン樽も老舗トップブランドの「フローリオ」の樽のみを使用しています。このマルサラワイン樽に由来する華やかなフルーツのアロマと柔らかな甘味が加わることで、なめらかでトロリとした口当たりがあり、スタンダードのアイリッシュでは感じられないワンランク上の味わいがお楽しみいただけます。

2020年に誕生したアイリッシュウイスキーのブランドですが、『ワインエンスージアスト』誌の2021年のアワードにおいて著名なアイリッシュウイスキーを押さえ、アイリッシュブレンド部門最高賞の「ザ・ベスト・バイ・アマング・アイリッシュブレンド」を受賞するなど、最注目のアイリッシュウイスキーです。

■テイスティングコメント
色：イエローゴールド
香り：プラム、トロピカルフルーツ、バニラ、ハチミツ、干し草
味：モルト、ダークチョコレート、トフィーファッジ、シナモン

グレンアラヒー 8年 46度 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:46:50+09:00

グレンアラヒー8年はマスターディスティラーのビリー・ウォーカー氏がこれまでに培ってきた樽材に関するノウハウを生かし、ペドロ・ヒメネスパンチョンとオロロソシェリーパンチョンの原酒をメインに使用し、少量のバージンオーク樽原酒と赤ワインバリックの原酒を加えてつくられています。ヘザーハニーやバタースコッチの香りに、甘いスパイスとジンジャーがバランスよく広がり、グレンアラヒーの個性が表現された仕上がりになっています。
※少量入荷の為お客様一人につき1本限りとさせていただきます。何卒ご了承願います。

色：サンセットブロンズ
香り：へサーハニー、バタースコッチ、シナモン、ジンジャー、ローストアーモンド、モカ
味：糖蜜クリーム、レーズン、バタースコッチ、シナモン、ペパーミント、コムハニー

ザニッカ 43度 700ml 化粧箱有

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:46:23+09:00

商品名：ザニッカ
内容量：700ml
Alc度数：43度

ザ・ニッカは2014年に誕生した、ニッカウヰスキーが製造・販売を行うジャパニーズウイスキーです。北海道に位置する余市蒸溜所、宮城県に位置する宮城峡蒸溜所でつくられた原酒をブレンドした、ブレンデッドウイスキーに分類されます。ザ・ニッカはアイデンティティであるピートが濃く香る余市モルト、華やかなシェリー樽熟成の宮城峡モルトなどを選びぬき、ブレンドの核となる無骨なほどの重厚さ、樽の熟成感を築いているのが特徴です。

熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選してブレンドした、プレミアムブレンデッドウイスキー。豊かなモルト香と華やかな香り。甘い樽熟成香。ふくらみのあるモルトのコクと、カフェグレーンのやわらかな甘さが調和した、スムースで伸びのある味わい。香ばしく豊かな余韻が、ほのかなビター感をともない、心地よく続きます。
当商品には、一部輸入原酒を使用しています。

かつてない変革期にふさわしい、新しい調和。
ニッカウヰスキーの真価が、ここにある。

妥協なく、媚びることなく。しなやかさを備えつつ、揺るぎなく。
無限に広げた可能性の中から、ニッカウヰスキーの本質を浮かびあがらせ、磨きぬく。
それが、THE NIKKAの意志。
イマジネーションを解き放ち、原酒も技術も、持てる資源のすべてを賭けて挑んだ。
アイデンティティであるピートが濃く香る余市モルト、
華やかなシェリー樽熟成の宮城峡モルトなどを選びぬき、
ブレンドの核となる無骨なほどの重厚さ、樽の熟成感を築く。
円熟のピークにある原酒から生命力あふれる原酒まで、
濃密なモルトの凝縮感をカフェグレーンでなめらかに調え、
モルトベースのブレンデッドとしてひとつの完成形に到達した。
ブレンダーの胸には、確かにニッカウヰスキーの本質をとらえ、
新時代の調和をつくりあげた手応えが残っている。

テイスティングノート
香　り
フルーティーで華やかな香り。クッキーやビスケットを思わせる豊かなモルト香。
バニラやキャラメルのような甘い樽熟成香。
味わい
スイートでしっかりとしたモルトのコクと、
カフェグレーンのやわらかな甘さが調和した伸びのある味わい。
余　韻
カカオやドライフルーツ、メイプルシロップをかけたホットケーキのような甘く豊かな芳香が、
ほのかなビターやスパイスを伴い、心地よく続く。

ボウモア12年 40度 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:45:40+09:00

容量 700ml
度数 40.0％
原産国スコットランド
製造会社　ボウモア蒸溜所

「アイラの女王」と呼ばれる、
海のシングルモルト
1779年創業でアイラ島最古の蒸溜所。「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特徴のボウモア。海にダイレクトに面し、潮の香りが包み込む貯蔵庫内で長い年月をかけて貯蔵される原酒。潮の香りを呼吸することで、個性的ながらすっきりとしたボウモアの香味が育まれます。

BOWMOREの味わい
ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感が見事に調和。飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられます。

グレンモーレンジィ 10年 40度 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:45:08+09:00

生産者グレンモーレンジ
生産地イギリス/スコットランド
タイプシングルモルト・ウイスキー
原材料モルト
内容量 700ml
度数 40.00度

ウィスキーづくりでは珍しく硬質でミネラルが豊富な水を使い、麦芽に糖化を行っている。なめらかで爽やかな柑橘系の香りと、バニラや蜂蜜の風味が華やか。ゲール語で「静寂の峡谷」の意味。

グレンモーレンジィ蒸留所は、1843年、ウィリアム・マセソンによりスコットランドのハイランド地方に設立されました。
ドーノック湾を臨むこの穏やかな地から着想を得て、驚くほどの複雑味とこの上ないなめらかさをもったシングルモルトを生み出したのです。以来、私たちは妥協することなく、伝統的な製法を大切に継承しながらも、常に革新的なウイスキー造りに全霊を注いできました。グレンモーレンジィのシングルモルトに贈られた数々の賞が、私たちのウイスキーの素晴らしさを物語っています。スコットランドで最も背の高いポットスチルで蒸留されたスムースな原酒は、原木を選ぶところからこだわり抜いたグレンモーレンジィのためだけの特別な樽「デザイナーカスク」で熟成され、グレンモーレンジィ蒸留所の精鋭の職人「テインの男たち」の手で完璧に仕上げられます。職人たちの手によって、グレンモーレンジィはこの先も、世代を超え、モルトウイスキー愛好家を喜ばせるウイスキーであり続けるでしょう。

ウイスキーグレンフィディック 12年スペシャルリザーブシングルモルトスコッチウイスキー 40度正規箱付 700ml 包装不可洋酒_YGF12

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:44:43+09:00

Alc度数：40％
内容量：750ml
生産地：スコットランド

テイスティングノート
色：淡い金色
香り：洋梨・レモン・フルーティーな熟成香
味わい：甘くフルーティー・クリーム
フィニッシュ：やわらかな甘み・繊細で軽やか

新鮮な洋梨の香り、複雑な熟成香

伝統的な製造工程で12年以上熟成させたモルト原酒のみでつくられています。ロビー・デューの泉の恵まれた水質、スペイサイドの大地で厳選された原材料の大麦、ハイランド地域の新鮮な空気と小型蒸溜釜でつくられた素晴らしい味わいのモルトです。

1887年の創業から受け継がれる伝統の香りと味わい。グラント家に代々伝わる“グレンフィディック”のシンボルであり世界中の多くの栄誉あるアワードを獲得しています。
当時から変わらず清らかで軟らかいハイランドの湧水を使用し、特徴的なフルーティーさは創業時からの強いこだわり。
上質なアメリカンオーク樽とヨーロピアンシェリー樽で最低12年間、丁寧に熟成。さらに後熟することで甘く、複雑なオークの風味を作り上げます。
滑らか且つ芳醇で長い余韻の12年スペシャルリザーブはグレンフィディック独特のスペイサイドスタイルの完璧な一品と言われ、最高の味わいだと広く称賛されています。

バスカーシングルモルトアイリッシュウイスキー 44.3度 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:44:11+09:00

ロイヤルオーク蒸溜所はアイルランド・カーロウで2016年に操業を開始。シングルモルト、シングルポットスチル、シングルグレーンの3種のウイスキーが生産できるアイルランド唯一の蒸溜所です。
※シングルポットスチル：モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料にポットスチルで蒸溜してつくられるアイルランドのウイスキー。

バスカーシングルモルトアイリッシュウイスキーは、ご好評いただいているブレンデッドアイリッシュウイスキー「バスカ―」の構成原酒の1つであるシングルモルトにスポットを当てた製品です。ポットスチルで3回蒸溜したバーボン樽原酒とシェリー樽原酒をバランス良く使用し、味わいの引き立つ44.3％でボトリング。

色は深みのあるゴールド。香りのトップはとてもフルーティで華やか。ジューシーなリンゴや、華やかなエルダーフラワーが広がり、バナナ、麦芽ビスケットとともにスパイス、ほのかにパインツリーオイルが加わります。口当たりは柔らかで、洋梨やリンゴの味わいにキャラメルカシューナッツ、暖かみのあるシナモンが加わり、リッチなチョコレートの味わいへと変化。クリーミーな甘味が余韻となって続きます。アイリッシュウイスキーの伝統的な3回蒸溜によるスムースな口当たり、華やかさのあるバーボン樽原酒と暖かでリッチな味わいのシェリー樽原酒がバランよく調和した心地よいシングルモルトです。

《サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021にてゴールド受賞！》

グレンアラヒー12年シングルモルト 46度 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:43:36+09:00

商品名グレンアラヒー12年
熟成年数 12
アルコール度数 46 %
容量(ml) 700
カスクタイプペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽
原産国スコットランド
地域スペイサイド
主な原料モルト

グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサービリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。

「安定した “一貫性” ではなく、一つの作品としての “完全性” を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めています。

テイスティングコメント
グレンアラヒー12年はグレンアラヒー蒸溜所のフラグシップボトルです。華やかで軽やかなスタイルが多いスペイサイドモルトとしては珍しく、しっかりとした骨格と奥行きのある豊かな味わいが特徴です。

香り：ダークチョコレート、ヘザーハニー、シナモン、エスプレッソ、レーズン
味わい：マジパン、モカ、バタースコッチ、ナツメグ

グレンアラヒー15年 46% 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:42:23+09:00

商品名グレンアラヒー15年
熟成年数 15
アルコール度数 46 %
容量(ml) 700
カスクタイプペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽
原産国スコットランド
地域スペイサイド
主な原料モルト

グレンアラヒー蒸溜所はスコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にウイスキー界の伝説的プロデューサービリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。

「安定した “一貫性” ではなく、一つの作品としての “完全性” を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めています。

テイスティングコメント
ビリー・ウォーカーが最も作りたかったグレンアラヒーの姿のひとつ。12年よりもシェリー樽原酒の比率が高く、複雑で奥行があり、より濃厚な甘みと暖かみのある長い余韻を追求した渾身の力作です。

香り：ダークチェリー、ゴールデンシロップ、トフィー、砂糖掛けイチジク、ヘーゼルナッツ
味わい：ヘザーハニー、オレンジピール、ココア、ジンジャー、カラメルブラウンシュガー

アバフェルディ 12年 700ml

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:41:39+09:00

商品仕様・スペック
生産者アバフェルディ蒸留所
生産地イギリス/スコットランド
タイプシングルモルトウイスキー
原材料モルト
内容量 700ml
度数 40.00度

ソフトでマイルドな南ハイランド・タイプ
熟成を経て開花したプレミアムモルトの
丸みのある味わいが特徴的

Aberfeldy
AGED 12 YEARS
アバフェルディ 12年

12年はバカルディ社傘下になってからのリリース。
典型的な南ハイランドタイプのソフトでマイルドな飲みやすさが特徴。
.食後のデザートと共に楽しめるウィスキーと言えます。
Tasting Note
ヘザーハニーの香り、そしてフルボディの丸みのある味わいが特徴的です。
後口はドライでエレガント、独特のスパイシーさの中にも、ほんのりオレンジピールの風味が漂います。
プレミアムモルトの特徴が長期間の熟成を経て見事に開花した傑作と評価されています。

グレンモーレンジィザ・ネクター16年 700ml 化粧箱付き

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:41:01+09:00

地域
ハイランド
度数
46%
容量
700ml
カスクタイプ
バーボン樽＆スウィートホワイトワイン樽フィニッシュ

商品案内

スウィートホワイトワインの樽で熟成した
芳醇で上質な甘さを持つグレンモーレンジィが誕生

グレンモーレンジィ最高責任者ビル・ラムズデン博士は、フランスのパティスリー（洋菓子店）に訪れたときの記憶にインスピレーションを得て、デザートの様に複雑な甘味を持つウイスキーを生み出しました。

バーボン樽で14年間熟成された
シルキーなグレンモーレンジィを厳選し、
その後、（↓この樽に詰め替え）
４種類の上質な甘口白ワイン樽それぞれで
さらに2年間熟成しマリッジした16年熟成。
アルコール度数46%でボトリングされ、
芳醇な甘さで、贅沢なスウィーツのような
ウイスキーに仕上がりました。

使用された４種類の甘口白ワイン樽
●フランスの（ソーテルヌ樽）と（モンバジャック樽）は、ペストリー、ブリオッシュ、メレンゲ、焼きリンゴの贅沢な香りをもたらします。
●スペインの（モスカテル樽）は、甘いシロップのデザートのような香りをもたらします。
●ハンガリーの（トカイ樽）は、ホワイトチョコレート、アーモンド、ハチミツの風味を加えます。

オフィシャルテイスティングコメント
■色：ブロンズゴールド
■香り：豊かで芳醇、ほとんど贅沢。焼いたブリオッシュ、澱の入ったワイン、焼いたアプリコット、バニラプリン、トーストしたアーモンドと栗、そしてチョコレートトリュフの香り。
加水すると、キャンディーの甘さが爆発し、オレンジシロップの風味、火打ち石のようなミネラル感、そしてセージやバジルのような独特なハーブのトップノートが感じられます。
■味わい：舌触りは滑らかで粘り気がありますが、レモンの風味がバランスよく感じられます。バニラクレームアングレーズ、焼きアプリコット、温かいレーズンパン、焼き栗、ナツメグとスターアニスなどのスパイスの濃厚で甘い風味が広がります。オークの風味が最後まで続きますが、甘くフルーティーでスパイシーな香りが常にバランスを保っています。
■フィニッシュ：レモンの皮、焼きたてのパン、そしてほんのりとしたハチミツの風味が感じられる、長く余韻のあるフィニッシュです。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当社では20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。

グレンモーレンジィラサンタ 15年

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-12T18:40:18+09:00

商品説明
新しい美味しさの地平線に沈みゆく夕陽を愛でるように美しいシェリー樽の感動を、
その豊かな味わいに乗せて
40年もの追加熟成のエキスパートが誇る新たなシェリーの世界。バーボン樽とオロロソシェリーの樽を絶妙のコンビネーションで 15 年熟成させました。
豊かで香り高いアロマと、スパイシーで深みのある味わいに感動する最もシェリーらしいシングルモルトです。
ゲール語で「温もり」や「情熱」を意味するラサンタの名にふさわしい、豊潤で深みのある味わいをお楽しみください。

☆テイスティングノート☆
香り:リッチで芳しく、スパイシーで深みのある香り。蜂蜜酒や蜜蝋、くるみ、かすかに木炭のニュアンス。加水すると力強いブーケのようにフローラルでフルーティな香りが現れる。カーネーション、チョコレートのかかったレーズン、よく焼いたパンとトフィー。
味わい:スパイシーな口当たりから芳醇な味わいがはじける。ブラジルナッツ入りのトフィー、糖蜜、木炭、シナモン、クローブ。奥の方に革製品やオーク由来のタンニン、ダークチョコレートも感じられる。
フィニッシュ:ビターオレンジマーマレードやデーツ、糖蜜を思わせる長い余韻が続く。

米 5kg 北海道産ゆめぴりか白米低農薬米令和7年産東旭川産高橋さんのゆめぴりか

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-11T12:32:41+09:00

口コミで広がった低農薬！
◎ゆめぴりかの特徴ゆめぴりかはグルコースの含有量など厳しい基準を設けた上で条件を満たした米だけがゆめぴりかを名乗れます。ぷっくりもちもち、甘みのバランスも非常い良く、寿司など和食料理にも納めさせていただいている、高橋さんの最上級米です。

お米を通して顔の見えるお付き合いをしませんか。
当店は一年を通して高橋さんのお米を扱わせていただいてます。
正に「農家さんの分け前」。
高橋さんは北海道東旭川町で米農家さんで、いつも美味しいお米を育てていただいてます。
美味しいのは勿論のことですが、極力、農薬を使用しないお米の育て方をされており、
人間の履歴書のように栽培歴のあるお米なんです。
ですから新米古米や多数の生産者さんの米をブレンドされたものとは全く違います。
また高橋さんは玄米で通年在庫を管理されており、出荷の際に精米して、当店に送っていただいております。
本当に美味しいお米を知っている高橋さんならではの心配りです。

◎包材は無地の段ボールを使用しております。
◎発送に関まして
常温便でお送りいたします。本商品は10kg1個口でお送り致します。
なお冷蔵便、冷凍便の混載は承りできませんのでご了承ください。
運送会社は指定できません。
・・大体の目安・・
北海道・・佐川急便
東北関東・・ゆうぱっく
中部関西四国中国九州・・佐川急便
沖縄・・ゆうパック

米 5kg 10kg おぼろづき白米低農薬米令和7年産北海道産東旭川産

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-11T12:27:35+09:00

口コミで広がった高橋さんのおぼろづき！

お米を通して顔の見えるお付き合いをしませんか。
高橋さんは北海道東旭川町でいつも美味しいお米を育てていただいてます。
美味しいのは勿論のことですが、極力、農薬を使用しないお米の育て方をされており、
人間の履歴書のように栽培歴のあるお米です。
また高橋さんは玄米で通年在庫を管理されており、出荷の際に精米して、当店に送っていただいております。
本当に美味しいお米を知っている高橋さんならではの心配りです。

◎おぼろづきの特徴
おぼろづきは粘りのあるのが特徴です。もっちり感もあって食べ応えもあるタイプです。
冷めても美味しいのと、粘りがあるのがお好みでしたらおぼろづきをお奨めします。

◎包材は無地の段ボールを使用しております。
◎発送に関まして
常温便でお送りいたします。本商品は10kg1個口でお送り致します。
なお冷蔵便、冷凍便の混載は承りできませんのでご了承ください。
運送会社は指定できません。
・・大体の目安・・
北海道・・佐川急便
東北関東・・ゆうぱっく
中部関西四国中国九州・・佐川急便
沖縄・・ゆうパック

米 5kg 10kg 送料無料令和7年産高橋さんのななつぼし低農薬米高橋農産北海道旭川市

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-11T12:17:44+09:00

口コミで広がった高橋さんのお米！

こちらの商品は送料無料となっております。
酒商品と混載はできません。

【令和７年度産米】
お米を通して顔の見えるお付き合いをしませんか。
当店は一年を通して高橋さんのお米を扱わせていただいてます。
正に「農家さんの分け前」。
高橋さんは北海道東旭川町の米農家で、いつも美味しいお米を育てていただいてます。
美味しいのは勿論のことですが、極力、農薬を使用しないお米の育て方をされており、
人間の履歴書のように栽培歴のあるお米です。
ですから新米古米や多数の生産者さんの米をブレンドされたものとは全く違います。。
また高橋さんは玄米で通年在庫を管理されており、出荷の際に精米して、当店に送っていただいております。
本当に美味しいお米を知っている高橋さんならではの心配りが詰まってます！

◎ななつぼしの特徴
ななつぼしは柔らかで優しい甘みがしますので、寿司や薄味の和食に合います。
あっさりした風味で夏場の食事にも最適です。

◎包材は無地の段ボールを使用しております。
◎発送に関まして
佐川急便にて常温便でお送りいたします。20kgまで1個口で送れます。
なお冷蔵便、冷凍便の混載は承りできませんのでご了承ください。
常温便送料 20kgまで1個口

天明中取り肆号純米酒白麹純米雄町山田錦50×赤磐雄町65 おりがらみ生クール便推奨

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-10T13:58:04+09:00

「天明中取り肆号純米酒」は、会津の食材はもちろん、東北や全国の料理にも寄り添う万能な日本酒。
その酸味は、料理の魅力を引き立て、食卓を豊かに彩ります。
蔵元の掲げるテーマは「僕らの酸」。
その酸味は「引っ掛かりの無い美しい透明感」として存在し、心を踊らせるようなキュートな酸が食事を引き立てます。

醸造所：曙酒造（会津坂下町）
使用米： <麹米>会津産山田錦 <掛米>岡山県赤磐市産雄町
精米歩合：<麹米>50％ <掛米>77％
アルコール度：14度
日本酒度：-4
酸度：1.7
使用酵母：協会10号、F701

天明中取り参号純米酒山田錦50×亀の尾80 生酒おりがらみ

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-10T13:44:53+09:00

アルコール分 14.0％
内容量 1800ml
原料米会津産山田錦、秋田県大潟村産亀の尾
精米歩合麹：50％、掛：80％
火入生酒
日本酒度 +6
酸度 1.52
アミノ酸度 1.25
酵母協会901号酵母＋自社酵母
保管方法要冷蔵

亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸”に着目。天明らしい透明感と酸で全体を包み込みました。
より旨味を感じていただきつつも、アルコールを原酒で14度に抑えた製造に。
イメージは旨、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。飽きが来ないような、いつまでも楽しめる酒質に仕上げてみました。亀の尾は元々溶けづらく割れやすいお米…そうなってくると今年はさらに難しいお米です。様々な工夫を詰め込んでみました。

【中取りシリーズとは】
零号から伍号までしっかりとした個性を持ち合わせ、無垢な新酒だけが持つ生命力、成長する強さや驚き。自由な造り。自由な楽しみ方。そんな想いから地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、通常商品にはない組み合わせに挑戦。さらにイイとこ取りで少量。さらにコストパフォーマンスも併せ持つ酒造期ならではの季節感のある生酒の中汲み商品です。

米鶴　超辛純米大吟醸1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-09T18:46:30+09:00

山形県開発の大吟醸向け酒米「雪女神」を麹米に使用し醸した、爽やかさ感じる香りと、おだやかでクリアな米の旨味、「超辛口」らしい軽快な切れを併せ持った純米大吟醸酒です。【杜氏による一口コメント】マスカットを思わせる爽やかな印象の香り。きれいでドライな味わいと軽快な切れを楽しめる、「超辛口の純米大吟醸酒」です。口当たりはすっきりとしていながら米の旨味を感じられます。

アルコール分：１５度
日本酒度：＋８
酸度：１．４
アミノ酸度：１．０
酵母：きょうかい７０１号
原料米(産地)(掛米)：はえぬき（山形）
原料米(産地)(麹米)：雪女神（山形）
精米歩合(掛米・麹米)：５０％・５０％

米鶴　純米吟醸　三十四号仕込　生

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-09T18:44:13+09:00

杜氏自らが自分の名前を名付けるほど思いを込めて仕込む、米鶴酒造のおすすめ特別限定酒です。
予約受注生産の純米吟醸生酒です。程よい旨味、あと味のキレの良さが特徴です。

アルコール分：１５度
日本酒度：＋１
酸度：１．８
アミノ酸度：１．０
酵母：山形酵母
酒母：速醸
原料米(産地)(掛米)：美山錦（山形県）
原料米(産地)(麹米)：美山錦（山形県）
精米歩合(掛米・麹米)：６０％・６０％
加熱処理：生

天明純米火入 50*65 槽しぼりオレンジの天明

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-07T17:35:58+09:00

麹米：会津産山田錦　50％
掛米：会津産酒造好適米（添：五百万石、仲：亀の尾、留：夢の香）65％
スペック
Alc：16度
日本酒度：0〜+3度
酸度：1.6
酵母：自社酵母、うつくしま夢酵母F701

◎オレンジの天明はリッチでウマミが特徴のお酒です
「天明」の看板商品、スタンダードな火入れの純米酒。無濾過ながら繊細ながらも艶やかでまろやかな味わいの理由は、酒に与える熱によるストレスを最大限に考慮し、熱交換器を2台使用して急速火入れ、急速冷却しております。天明の特徴ともいえる透明感を様々な工夫により追求されております。ほのかな甘旨みをお楽しみいただける、バランスに優れた綺麗な飲み口です。温度が上がるほどに引き締まっていく、キリッと辛口のお燗もオススメです。

麹米に50％精米の坂下山田、掛米に、添・仲・留の三段階の仕込みに、それぞれ65％精米の、五百万石・亀の尾・夢の香を使用。さらに、複雑な香味を綺麗にまとめ上げるため、氷温で12ヶ月前後の瓶貯蔵をしてからリリースという、定番の純米酒ながらも「天明」ならではの丁寧な造りによる洗練された香味をお楽しみいただける「オレンジの天明」です。

◎曙酒造が天明で表現しようと目指す酒質
旨味・甘み・酸味のバランス、丁寧で清潔な造り、徹底した低温管理より生まれる、清く溢れる透明感。そして、日本酒に流れる季節感。それらを酒質設計・造り・管理・ブレンドなどを通じ、ご提案させていただきたい。お酒を愛する皆様の人生のどんな場面にも、花を添える酒でありたい。

◎受賞・掲載歴
Japan Woman's sake award2023美酒コンクールで3部門で金賞を受賞。黒の天明が「フルーティ部門」、オレンジの天明」が「リッチ＆ウマミ部門」kitakatayamada東京精米が「ライト＆ドライ部門」で金賞受賞！

「KURA MASTER 2023」にて「天明　純米火入　50*65　オレンジの天明」が金賞受賞！

食マガジン「dancyu」に「天明　純米火入　50*65　オレンジの天明」が掲載されました

「全米日本酒歓評会 2019」で「天明　純米火入　50*65　オレンジの天明」が金賞受賞！

「SAKE COMPETITION 2019」にて「天明　純米火入　50*65　オレンジの天明」が純米酒部門銀賞受賞！

「SAKE COMPETITION 2018」にて「天明　純米火入　50*65　オレンジの天明」が純米酒部門銀賞受賞！

◎曙酒造のご紹介
日本酒「天明」「一生青春」ヨーグルトリキュール「snowdrop」を醸す曙酒造は鈴木孝市氏を社長兼杜氏とした福島県会津で田んぼの中心に位置するような蔵元です。代表銘柄「一生青春」は分かりやすい美味しさをコンセプトに酒質設計されてます。もう一つの代表銘柄「天明」では【旨味、甘み、酸味でバランスを取りながら、丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感】をコンセプトに、香り華やかなお酒から透明感のあるお酒など、お米のお酒の深いところであらゆる挑戦されているブランドです。鈴木孝市氏は福島県の蔵元の若手代表のような人物です。

金色の天明純米大吟醸37 夢の香

北海道知床　地酒のよしの — 2026-02-07T17:26:16+09:00

特定名称：純米大吟醸
生酒・火入：火入
保存方法：冷暗所
原材料：夢の香
精米歩合： 37％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
アルコール度： 16度

天明の最高峰！金色(こんじき)の天明。福島県産夢の香を37%まで精米した贅沢な1本です。穏やかながら含みと酒幅がしっかりありながら、後半のキレの良い酒質に仕上げられております。【蔵元より】
--------------------
【春夏秋クール指定】
・商品の品質を守るために「クール便」のご利用をおすすめいたします。

北の勝純米酒

北海道知床　地酒のよしの — 2026-01-23T21:24:06+09:00

-原材料- 吟風100％
-日本酒度- 非公開
-精米歩合- 60％
-アルコール- 15.0度以上16.0度未満
発売時期　10月
根室・北の勝の季節限定商品。のど越しスッキリの純米酒。新潟県から北海道に移住してきた碓氷勝三郎（うすいかつさぶろう）氏が明治20年、根室市で酒造りを開始。北海道の大地と創業者の名前にちなんで「北の勝」と命名されました。法人格を持たず、個人商店として営業を営む蔵は、日本国内で最も東に位置する蔵元です。

北奏夢特別純米酒 55%磨き

北海道知床　地酒のよしの — 2026-01-23T20:00:41+09:00

麹米：五百万石　55%
掛米：五百万石　55%
Alc：15度
日本酒度：非公表
酸度：非公表
酵母：非公表
冷蔵推奨

釧路市福司酒造の限定品。五百万石を55%まで高精米に磨き上げ使用しております。
香りは控えめで落ち着きがあり、味わいは雑味のないクリーンな味わいで旨味があります。
北海道産のイカ、ホタテ、じゃがいも料理によく合います。

喜久泉吟冠吟醸酒華吹雪 55%

北海道知床　地酒のよしの — 2026-01-21T15:42:14+09:00

【喜久泉吟冠吟醸酒は店頭のみの販売とさせていただいております。電話でのご注文はお断りしております。貴重な商品の為お一人様１本とさせていただきます。】

原料米華吹雪
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール度数 15.5度
【冷蔵推奨】
【みちのく青森を代表する蔵元、西田酒造店の日本酒「喜久泉」】
「喜久泉」は銘酒「田酒」を醸す西田酒造店のもう一つの代表銘柄です。
田酒同様、青森の酒造好適米「華吹雪」を55％まで磨き、丁寧に醸された吟醸酒です。
創業以来、醸り続けられている酒「喜久泉」は、幾久しく喜びが続く様にとの願いが込められており、上棟や人生の節目にご贈答にされるご用途にお薦めのお酒です。田酒を醸す西田酒造店の人気銘柄で「田酒」同様すべて手造りによる蔵人入魂の逸品です。
スッキリした清涼感と、華やかな吟醸香が特徴です。
味わいは伝統的で辛過ぎず、甘過ぎず、最適な食中酒です。うすはりのグラスでお寿司、刺身と一緒に、食事との余韻を楽しめる、香り高くやわらかな口当たりが人気です。

【業界最高の栄誉である金賞を幾度となく受賞】
淡麗にして軽快な味わいとするために、醸造用アルコールを必要最低限添加した吟醸造りです。全国及び東北清酒鑑評会には、この「喜久泉」の大吟醸が出品され、業界最高の名誉である金賞を幾度となく受賞しています。

【常に成長を続ける、いつの時代も高品質、高コストパフォーマンス】
青森県産酒造好適米「華吹雪」を55％まで精米、吟醸造りによる上品な香りと旨みある飲み飽きしないすっきりした味わいです。
よいお酒かどうかの判断はコストパフォーマンスは切り離せないものですが、その点で喜久泉は非常によいお酒です。
この上品な香りとすっきりした味のバランスを保つには冷蔵管理が必要です。当店では徹底した冷蔵管理の品質を、安心してお買い物いただけます。

田酒特別純米酒 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2026-01-21T15:40:00+09:00

【田酒特別純米酒は店頭のみの販売とさせていただいております。電話注文もお断りしております。お客様お一人様1本までとさせていただいております。】

名称：特別純米酒田酒
原料米：華吹雪
精米歩合： 55%
日本酒度： ±0
酸度： 1.5
Alc度数： 15.5度

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。
薄皮一枚剥いだような透明感があり、清涼な米の旨味が感じられる風格ある逸品です。

【最高峰でありながら現状に満足しない姿勢】
長年トップブランドとして君臨されている田酒ですが、
最高峰でありながら現状に満足しない姿勢が「田酒」であり続ける所以です。

追求に追求し、破精落ちの非常に少ない良好な麹が出来上がり糖化に強い麹になりました。
生酒のような「フレッシュ感」「クリーンな質感」を表現しながらも、「米の旨みの力強さ」がパワーアップ。
強く旨味の乗った酒に仕上がりました。

味わいは、より米の旨味もしっかり表現しながらスッと後味のキレも心地良い。
クリーンで清涼な風味、心地よい旨味、透明感が素晴らしい酒です。
希少な酒ではございます。もし手に入った際は西田酒造店の日本酒への情熱を感じてほしいです。

【田酒に込められた理念】
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。その後、商品化までに3ヶ年を費やし、発売は昭和49年10月1日でした。
名前の「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。

田酒山廃特別純米酒 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-12-16T22:30:15+09:00

こちらの商品は店頭でのみ販売しております。貴重な商品につきお一人様１本までとさせていただきます。

名称：田酒山廃特別純米酒
原料米：華吹雪
精米歩合： 55%
Alc度数： 16度

冬から初春の間に発売される季節限定の田酒。
芳醇で落ち着きのある良い香りと清涼感のある味わいと山廃仕込みのほど良いコクが美味しい。
味わいを楽しみながらもう一杯、と盃が進んでしまうお酒です。

大変貴重な為、店頭で出会えたらラッキー！ぜひご来店ください。

田酒限定クーラーバッグ

北海道知床　地酒のよしの — 2025-12-16T21:33:15+09:00

店頭にて限定販売しております。

熨斗対応可能です。

1升瓶が2本入る田酒デザインクーラーバッグです。
POPな色合いのtype-0（オレンジ）と西田酒造の家紋が入ったtype-k（家紋）の２種類がございます。

お酒の保冷にバッチリです。丈夫な作りで、中が銀色の保冷構造になっております。
お気に入りのお酒を大切に運びたい、そんな時にぴったりのクーラーバッグです。
熨斗やギフト包装もご対応可能です。日本酒周りのアイテムが充実すると日本酒を手に取るのが楽しくなります！
店の常連さまはこのバッグ持ってお酒を買いに来てエコバッグとしての役割を果たしてます！皆様もぜひ楽しい日本酒ライフを！

北の勝吟醸

北海道知床　地酒のよしの — 2025-11-20T13:41:07+09:00

-原材料- 国産米
-日本酒度- 非公開
-精米歩合- 55％
-アルコール- 16.0度以上17.0度未満

年に一度の限定商品。スッキリとしたキレの良い味わいと、後口に残る吟醸香が特徴の人気商品。新潟県から北海道に移住してきた碓氷勝三郎（うすいかつさぶろう）氏が明治20年、根室市で酒造りを開始。北海道の大地と創業者の名前にちなんで「北の勝」と命名されました。法人格を持たず、個人商店として営業を営む蔵は、日本国内で最も東に位置する蔵元です。

熟成古酒明るい農村 3年熟成

北海道知床　地酒のよしの — 2025-11-19T18:25:47+09:00

原材料さつまいも（鹿児島県産）、米麹（国産米）
仕込み水霧島山系天然水
アルコール分 25度
かめ壺焼酎「明るい農村」を、蔵で大切に管理し、時間をかけ、ゆっくりと熟成させました。
鹿児島県産のさつまいも（黄金千貫）を使用し、かめ壺で仕込んだものを３年以上の長期貯蔵により、じっくりと熟成させました。
焼酎は、３年を経ると味はまろやかになり、風味は、堂々として強く、厚醇で、優雅な香りがついてきます。特に香りは、いも焼酎の命ですが、時間の経過とともに蒸留直後の油臭やアルデヒド臭といった気になる臭いが消え、熟成香（古酒香）が全体に出てきます。
昔なつかしいレトロなコルク栓をあけると、豊かな香り。口当たりも一段とまろやかになりました。ロックや、水割りで、お楽しみください。

酔鯨高育54号秋あがり純米大吟醸

北海道知床　地酒のよしの — 2025-10-09T20:24:24+09:00

タイプ純米大吟醸
原材米吟の夢
精米歩合 45%
保温温度 5˚C以下
アルコール度数 16度
日本酒度 +6
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8

「酔鯨純米大吟醸高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。

酔鯨では、土佐蔵の主力商品として高知県初の酒造好適米「吟の夢」で醸した、爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香が特徴の純米吟醸酒「高育54号」を製造しています。本商品「酔鯨純米大吟醸高育秋あがり」は、その純米吟醸「高育54号」の特徴を残しながらも、仕込方法に「大吟醸造り」を採用し、さらに「高知酵母A-14」を使用することで、秋の味覚に合うリッチな風味に仕上げました。

〆張鶴純米吟醸越淡麗秋あがり

北海道知床　地酒のよしの — 2025-10-09T20:23:29+09:00

商品名〆張鶴純米吟醸越淡麗秋あがり（しめはりつるじゅんまいぎんじょうこしたんれい）
酒質純米吟醸
原料米村上産越淡麗
アルコール度数 16度
精米歩合 50%

まろやかでキレのよい越淡麗を使用した秋季限定の純米吟醸です。越淡麗の特長がしっかりと表れており、約8ヶ月間ゆっくりと熟成することで秋上がりし、上品な香りとキレの良い味わいが楽しめます。適度に冷やしてお召し上がり下さい。ラベルは紅葉の山並み、日本海の夕陽、稲穂の黄金色に輝く様子をイメージしております。

天明さらさら純米生 lovely summer Stargazing 天体観測

北海道知床　地酒のよしの — 2025-10-09T20:22:12+09:00

商品名：天明さらさら純米生 lovely summer Stargazing 天体観測
アルコール分：14％
内容量 1800ml、720ml
原料米酒造好適米
精米歩合：80％
火入：生酒
日本酒度：-1
酸度：1.5
アミノ酸度 1.4
酵母：県酵母・自社酵母
保管方法：要冷蔵
配送方法：クール便（送料とは別料金で追加）
備考：本生

「天体観測」という名前のこの酒は、福島県の会津坂下町の酒蔵「曙酒造」が造る、夏の終わりから秋にかけて販売される限定酒です。

「さらさら」という言葉が商品名にある通り、スイスイと飲めてしまうドライな口当たりが特長。

程良いコク、フワッとした旨味、後味はスーっと優しく切れていく。とっても飲み易い日本酒。

「今日も飲みたい。でも軽めに済ませたいね。」

そんな時にも無理せずに楽しめるお酒が「天明さらさら純米天体観測」です。

天明の季節スポット商品は『日本酒に流れる郷土の四季を我々らしく表現し、飲み手の皆様に楽しく自由に楽しんでいただく』という想いと願いをコンセプトとしております。
それをより明るく強く実現するべく、さらさら純米生酒もリニューアルを図りました。より諒味を感じつつも、夏の終わりに感じる充実感、満ちる晩夏の思いを酒質に。
数十本の仕込みから、少しずつ抜いたお酒を低温設定の冷蔵庫で保管。利酒をしながらブレンドいたしました。一昨年までのさらさら純米をブラッシュアップしたようなイメージの酒質となっております。

生でも食べられるピュアワイトしのださんのとうもろこし Lサイズ８月２０日以降順次発送生産者が出荷時期を判断致しますのでお届け希望日はお選びできません

北海道知床　地酒のよしの — 2025-09-14T16:43:16+09:00

商品名：ピュアホワイトとうもろこし
内容量：Lサイズ（約400-450g）１０本、２０本
発送形態：クール冷蔵便にて朝採れ農家直送
特徴：知床の寒暖差の激しい気候により、糖度が17％とメロンより甘い！非常に珍しい生でも食べられる鮮度のピュアホワイトです。

注意：生産者がベストな状態を考えて発送致します為、お届け希望日は指定出来ません。時間指定は可能です。
発売日：８月２０日以降
別途送料：北海道から関西まで送料無料。地域によって別途送料が発生致します。関西以西は+300円、沖縄は別途+1200円(ゆうパックを使用します)
●国内で最も時期の遅いピュアホワイト●
知床の地域は北方領土に近い北海道の東。朝と夜の寒暖差は大きくとうもろこしの糖度を高めるのに最適な環境。
全国的なとうもろこしの旬の中でも、最も遅い時期に収穫時期は訪れます。
今年最後の産地直送のとうもろこし、注文がすごい集中します。なくなり次第終了の為、ご注文はお早めが推奨致します。

●生で食べるとまるでスィーツ！アクのない甘さが特徴●
「しのださんのとうもろこし Lサイズ」は、夏の特別な味覚を自宅で楽しめる絶品のとうもろこしです。農家の篠田さんが丹精込めて育てたこのとうもろこしは、自然の恵みを最大限に活かした無農薬・有機栽培で育てられており、安心してお召し上がりいただけます。

当商品は、特に甘くてみずみずしい「ピュアホワイト」という品種を使用しており、甘さと風味のバランスが絶妙です。このとうもろこしは、加熱することでさらに甘さが引き立ち、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。お子様から大人まで、多くの方にご満足いただける味わいです。

●届け日指定不可！出荷の際は必ずご連絡致します●（時間指定は可能！）
「しのださんのとうもろこし Lサイズ」は、８月２０日以降、順次発送を予定しています。生産者であるしのださんが出荷時期を判断するため、具体的なお届け希望日はお選びいただけませんが、新鮮さを重視した発送を行います。収穫したてのとうもろこしをできるだけ早くお届けすることで、その甘さと風味を存分に楽しんでいただけます。

とうもろこしは、そのまま茹でて食べるのはもちろん、焼いたり、蒸したり、サラダやスープの材料としても大変優秀です。特にバーベキューシーズンには、そのままグリルで焼いて香ばしさを楽しむのもおすすめです。とうもろこしの香ばしい香りと、ホクホクの食感は、夏のひとときをさらに特別なものにしてくれます。

熱々のとうもろこしにみりん、砂糖、醤油のタレをたっぷり塗ってシンプルに楽しむのも良いですし、コーンバターやコーンスープ、さらにはピザのトッピングとしても大活躍。幅広い料理に使えるため、家庭での食卓を華やかに彩る食材としても適しています。

環境にも配慮した生産方法で、持続可能な農業を行っているしのださんのとうもろこし。自然の恵みを感じながら、安心してお召し上がりいただける一品を是非お試しください。家族や友人とともに、この特別なとうもろこしを囲んで過ごすひとときは、きっと素敵な思い出になることでしょう。

新鮮で栄養たっぷりの「しのださんのとうもろこし Lサイズ」を豊かな季節の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。ご注文はお早めに！お待ちしております。

【斜里町内限定発売】知床麦酒 350ml缶×12本1CS 斜里の生産者の小麦を一部使用したクラフトビール

北海道知床　地酒のよしの — 2025-09-07T17:51:57+09:00

「知床麦酒」報道各社向けに　JAしれとこ斜里の３階会議室でプレリリースを
　おこないました。NHK他各新聞各社の方々に参集いただきました。

NHKの報道を付け加えておきます
斜里町限定のクラフトビール「知床麦酒」が誕生しました。
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20211009/7000039059.html
売上げ好評により品切れておりましたが再び
参上　「知床麦酒」
◆ ＪＡしれとこ斜里の生産者の小麦を一部使用した町内酒売り場限定のクラフトビール
◆ 世界自然遺産「しれとこ斜里」は農水産物など自然素材が美味しい、それらの料理に寄り添うような
　　　　　　テイストのビールを目指して委託醸造
◆ ホップの含み香があってのどごしがすっきりとしたタイプに仕上げるためにブルワリーに行ってティスティングからスタートして、さらに試験醸造をしてタイプの違うテイストから、今回発売するビールを選定いたしました。
◆ ラベルデザインも麦の穂と熊と北斗七星が描かれており、特に北斗七星については北の空に燦然と輝く一番星になってほしいという願いから組み込みました
◆ 長引くコロナ下において地元の観光や飲食業界にとっても、知床の美味しい自然素材と知床麦酒を
飲みにきていただくキッカケづくりにしていくことを想定しております。

マーレイ・マクダヴィッド　カスククラフト　マデイラフィニッシュ　バッチ1　リンクウッド　44.5度　700ｍｌ　正規品

北海道知床　地酒のよしの — 2025-07-03T20:30:36+09:00

「カスククラフト」は、マーレイ・マクダヴィッドがこれまでに培ってきた追熟のノウハウを結集し、誕生したエントリー向けのシリーズです。追熟する樽の種類によって新たな一面を見せてくれるウイスキーの香り・味わいをこの機会にお楽しみください。
カスククラフト　マデイラフィニッシュバッチ１　リンクウッドはマデイラワインバリックで追熟したリンクウッドで、フルーティ＆スイートな風味が特徴です。レッドカラントやハニーシリアル、ミルクチョコレートの魅力的なアロマとオークスパイスを伴った温かみを感じる甘い味わいがお楽しみいただけます。

テイスティングノート

レッドカラントやハニーシリアル、ミルクチョコレートの魅力的なアロマとオークスパイスを伴った温かみを感じる甘い味わい
生産国：スコットランド地域：スペイサイド度数：44.5度容量：700ml カスクタイプ：マデイラフィニッシュ限定本数：1200本

マーレイ・マクダヴィッド
【バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリース】

1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。

マーレイ・マクダヴィッド　カスククラフト　シェリーフィニッシュ　バッチ1　ストラスダーン　44.5度　700ｍｌ　正規品

北海道知床　地酒のよしの — 2025-07-03T20:30:12+09:00

「カスククラフト」は、マーレイ・マクダヴィッドがこれまでに培ってきた追熟のノウハウを結集し、誕生したエントリー向けのシリーズです。追熟する樽の種類によって新たな一面を見せてくれるウイスキーの香り・味わいをこの機会にお楽しみください。
カスククラフト　シェリーフィニッシュバッチ1　ストラスダーンはオロロソシェリーホグスヘッドで追熟したハイランドの主要都市インバネス近くにある日本企業が所有する蒸溜所のシングルモルトで、フルーティ＆スパイシーな風味が特徴です。フルーツを濃縮した甘美なフレーバーにプラリネ、スパイスが調和し、余韻が長く続きます。

テイスティングノート

フルーツを濃縮した甘美なフレーバーにプラリネ、スパイスが調和し、余韻が長く続きます。
生産国：スコットランド地域：ハイランド度数：44.5度容量：700ml カスクタイプ：シェリーフィニッシュ限定本数：1200本

マーレイ・マクダヴィッド
【バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリース】

1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。

ザ・マッカランレアカスク 2023 正規品 700ml 43度

北海道知床　地酒のよしの — 2025-07-03T20:29:37+09:00

■シングルモルトウイスキーザマッカランレアカスク【ギフトボックス】
希少な樽原酒を使用した、美しくラグジュアリーな逸品

酒齢30年以上の長期熟成原酒を含む、厳選されたシェリー樽原酒を多数使用していることから「レアカスク」と名付けられたマッカラン。酒齢30年以上の長期熟成原酒を含む、厳選された16種のシェリー樽原酒を使用しました。レーズンやチョコレート、バニラを思わせる香りと、上品で心地よい味わいが特長です。

色：豊かなマホガニー色
香り：レーズンやチョコレート、バニラを思わせる香り
味わい：上品で心地よい味わい
余韻：リッチで長い余韻。ドライフルーツと心地よいスパイシーさを感じます。
【内容】

容量：700ml
Alc.：43%
備考：ギフトボックス入り

サッポロクラシック富良野ヴィンテージビンテージ 2024 350ml 缶 1ケース 24本送料無料混載不可 2024年10月16日発売出荷

北海道知床　地酒のよしの — 2025-06-22T11:56:54+09:00

この商品は送料無料、混載不可となります。混載でご注文いただきました場合は恐れ入りますがショップの方でキャンセルさせていただきます。

北海道で生まれ育ったクラシックが、旬の香りをお届けします。
収穫したての富良野産ホップを生のまま使用した、今だけのクラシックの登場です。
2024年に収穫する摘みたての富良野産生ホップを使用することで、フレッシュで芳醇な香りとクラシックならではの爽快な後味を両立しました。

8月の摘みたてのホップを使用した特別なクラシック。
芳醇な香りと爽快な後味な両立した、今だけの味わいです。
完全受注生産のクラシックです。

発送の形状は包装紙で包んで、包装紙に送り状を貼ってお送りさせていただきます。

〆張鶴大吟醸金ラベル 720ml 【化粧箱入】

北海道知床　地酒のよしの — 2025-06-05T20:07:59+09:00

年に一度、蔵出しされる大吟醸酒です。
蔵元である宮尾家に代々受け継がれてきた「酒造伝授秘法之巻」から酒造りの心と技を極め、精選された原材料により醸される宮尾酒造の粋を集めた逸品です。
兵庫県産の山田錦の中でも高品質なものを35％まで削り、厳冬期に1度丁寧に仕込み熟成。細部まで目の届くよう少量を醸造、11月に蔵出しされます。
華やかな香りと芳醇な味のふくらみ、抜群のキレを持った限定大吟醸です。
山田錦を35％まで磨き上げ丁寧に醸された至高の一本。
日本酒が苦手な方でも、一度飲んで頂ければ虜になること間違いなしの絶品です。

■商品名：〆張鶴　金ラベル
　「年１回　限定出荷」
■醸造元：宮尾酒造（新潟県村上市）
■酒質：大吟醸
■精米歩合：35％
■原料米：山田錦
■アルコール度数：16度
■日本酒度：＋5

ブラックニッカハイボール香る夜缶ウイスキー 350ml×24本【北海道限定】

北海道知床　地酒のよしの — 2025-06-01T21:30:02+09:00

ブランド：ブラックニッカ
生産地：北海道
原材料・成分：モルト、グレーン
Alc度数：‎9 ％

【北海道限定発売の、あのヒゲのウイスキーのハイボール缶！】
気持ちを落ち着けてゆったりと過ごす、１日の終わりのリラックスタイムを楽しくしてくれるハイボールです。
甘くやわらかな香り、ほどよい炭酸の刺激とともに、豊かな余韻が心地よく続きます。
夜空を見上げた時のような静かにときめく気分にさせてくれます。

酔鯨夏くじら純米大吟醸原酒 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T18:08:37+09:00

※この商品の発売時期は５月中旬です。ご注文のお客様は発売時期までお待ち下さい。

タイプ：純米大吟醸
原料米：吟風（北海道産）
精米歩合：50％
Alc：17度
日本酒度：+7
酸度：2.0
アミノ酸度：1.3

「キラキラな酔い心地」の夏酒！
リッチな風味の期間限定・純米大吟醸
販売開始５月中旬〜

酔鯨酒造の初夏の限定酒ですっきりしていてキレの良さがこの時期ぴったりの味わいです。
販売期間は設けられてますが毎年予約の段階で完売する非常に人気のある商品です。
入荷してもすぐになくなることから、初夏を夏くじらで感じてほしいと思います！
昨年まで純米吟醸だったのが今年から純米大吟醸規格へと変わっております。

【造り】
原料米の「吟風」は北海道内のみで育成されている酒造好適米で、近年、酒米として作付量、評価ともに高まってきております。本品は「純米吟醸なつくじら原酒」のリニューアル商品として、酒米「吟風」の個性を最大限引き出し、高知酵母「AC-17」でじっくりと醸した、リッチな風味を存分にお楽しみ頂けるお酒です。また、フレッシュな香りを大切にする為、上槽後すぐにビン詰を行なっています。
【味】
酒米「吟風」は、親品種「八反錦」の特徴であるキレの良い味わいを受け継いでいます。この吟風の個性を最大限引き出し、夏酒として楽しんでいいただけるよう、ドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチなお酒に仕上げました。夏の暑い時期にお楽しみいただける1本です。

綾菊純米吟醸 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T18:02:18+09:00

分類純米吟醸
商品名綾菊　純米吟醸　1.8L
容量 1800ml
度数 15%
原料米香川県産オオセト
精米歩合 60%

香川県産米「オオセト」を100％使用した、旨味と酸味の調和の取れた、バランスの良い純米吟醸酒です。杯を干した時に爽やかさと、豊かな心の幸せが満ちてきます。サラリとした酸味と落ち着いた甘みは、様々な季節のお料理とお楽しみいただけるため、食中酒としてもおすすめの一本です。華やかな吟醸香と、まろやかな味わいが楽しめる涼冷えでお楽しみいただくのが最適です。

〆張鶴雪 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:33:35+09:00

商品名〆張鶴雪（しめはりつるゆき）
酒質特別本醸造
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
日本酒度 +4

〆張鶴月 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:32:12+09:00

スッキリした味わいと滑らかな口当たりが特徴の本醸造です。
冷や、お燗どちらにもあうお酒です。

〆張鶴純純米吟醸

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:31:41+09:00

アルコール度 15度
日本酒度＋3
酸度 1.5
原料米五百万石
精米歩合 50%
味わい淡麗辛口

「やはり本物は飲み飽きがしない」

地酒人気銘柄ランキング「純米吟醸部門」（株式会社フルネット社発行）
22年連続第1位獲得！！

美酒の伝統を承けつぎ、最新の酒造技術で、100％純米を用い醗酵熟成させました。（醸造用アルコール、糖類、添加物は使いません）

酒米“五百万石”のお米のエキスだけで、天然の味を最高に生かした純米吟醸酒、これが〆張鶴の「純」です。時の流れをこえた、独自の風格を持つ爽快な酒です。

含み香りのやさしい、米の旨さが生きている純米吟醸酒。ふくらみが有りマイルド。淡麗できめ細やかな味わい。

〆張鶴純米吟醸山田錦 1.8L 化粧箱有り

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:30:52+09:00

特定名称純米吟醸酒
アルコール度 16度
日本酒度 ±0
酸度 -
原料米山田錦（兵庫県産）
精米歩合 50%
味わい淡麗辛口

山田錦の特長を十分生かした香味豊かなお酒です。

出荷、数量限定の発売となります

〆張鶴大吟醸『盞』-さん- 720ml 【化粧箱入】

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:30:14+09:00

特定名称大吟醸酒
アルコール度 16度
日本酒度－
酸度－
原料米山田錦
精米歩合麹米 38％：掛米 38％
味わい淡麗辛口

〆張鶴の大吟醸『盞』(さん)は、みんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒。蔵の粋を尽くして醸した、スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。

〆張鶴の粋「大吟醸盞‐さん‐」

みんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒ですので、盃-さかずき-の意味を持つ、盞（さん）と名付けました。

上質な兵庫県産山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬（吸水）など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込みでの低温長期発酵、瓶詰め後の低温長期熟成など、製造工程において弊社製造技術の粋を尽くしております。

スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。

長い伝統と製錬された独自の技術が生み出した高品質のブランドです。伝統と現代を融和させた流麗な感触を楽しめます。

ご贈答にも喜ばれる逸品です。

久保田紅寿

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-26T17:24:59+09:00

商品情報
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米五百万石 55% / 新潟県産米 55%
アルコール分 15度
日本酒度 +2.0
酸度 1.1
※数値は多少変動する場合があります。

辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。
※瓶の供給状況により、使用瓶変更（ベネチアンブルー瓶）の期間がございますことをご了承ください。

島梟十勝ブランデー原酒35年熟成 63度 700ml 化粧箱付

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-22T21:57:43+09:00

商品名　島梟十勝ブランデー原酒３５年熟成
内容量 700 mL
原材料ぶどう
保存方法直射日光を避け、常温で保管
Alc度数：63.0％
35年の時を経て花開く、原酒ならではの芳醇な香りと円熟した味わいをお楽しみください。幾重にも織りなす深く複雑味のある味わいと長い余韻が楽しめる逸品です。
製造元池田町ブドウ・ブドウ酒研究所

熟成35年の特別な島梟。
ノンチル・シングルバレル国産ブランデー
島梟十勝ブランデー原酒35年熟成は、1989年の厳選された一つの樽の原酒を混ぜることなく、冷却濾過せずにそのまま瓶詰めしました。
長期熟成の原酒のみが持つ、本来の芳醇な香り、味わいをそのままお楽しみいただける。島梟ブランドの中でも最上位に位置する逸品です。

池田町ブドウ・ブドウ酒研究所で1989年から大切に貯蔵されてきた最高品質のブランデー原酒を、冷却濾過せずにそのまま瓶詰。原料となるぶどうはすべて、ブランデー造りに適した良質な酸を豊富に含む北海道産です。ラベルと化粧箱は35年熟成にふさわしい、美しい青緑と鮮やかな金色のデザインが特徴です。35年の時を経て花開く、原酒ならではの芳醇な香りと円熟した味わいをお楽しみください。幾重にも織りなす深く複雑味のある味わいと長い余韻が楽しめる逸品です。

限定商品グレンモーレンジィカドボールエステート 15年

北海道知床　地酒のよしの — 2025-04-17T21:39:43+09:00

100％グレンモーレンジィの畑の大麦で造るシングルエステートウイスキー

■商品名：グレンモーレンジィカドボールエステート 15年
■発売日：2023年8月30日（水）より順次販売
■希望小売価格：12,600円（税抜) /13,860円（税込)
■容量：700ml
■アルコール度数：43度
■熟成樽：バーボン樽（14年）
アモンティリャードシェリー樽
ノンチルフィルター

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）は、取り扱いのシングルモルト・ウイスキー、グレンモーレンジィより、限定商品「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」を、2023年8月30日（水）より順次発売いたします。

限定商品「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」は、数々の受賞歴を誇るシングルエステートウイスキー、カドボールエステートシリーズの第3弾。グレンモーレンジィが所有するカドボールエステートで栽培された貴重な大麦だけを使い造られたシングルモルトです。カドボールエステートは、スコットランド・ハイランド地方のマレー湾とドーノック湾に挟まれた風光明媚なイースター・ロス半島にあり、蒸留所のあるハイランド地方からもほど近い場所に位置し、広々とした空、どこまでも続く大麦畑、四季折々の美しい海岸が自慢の、のどかな田園地帯です。グレンモーレンジィの最高蒸留・製造責任者ビル・ラムズデン博士が、そんなグレンモーレンジィの故郷のエッセンスを、シングルエステートウイスキーを通してより広く伝えたいと考え、誕生したのがこのカドボールエステートシリーズです。使用する大麦は、ビル博士自身によるディレクションに従って、苗が植えられ収穫までが行われます。この大麦をマッシングし、グレンモーレンジィのアイコニックな銅製蒸留器で蒸留することで、他にはないユニークでデリシャスなウイスキーが誕生するのです。

「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」は、 2回に分けて収穫した大麦から作られたスピリッツをアメリカンオークのバーボン樽で熟成させることで、クリーミーな深みを生み出しました。そして、ヘーゼルナッツ、トフィー、クローヴの香りを思い描きながら、ビル博士のお気に入りのシェリースタイルであるアモンティリャードの樽で少量のポーションで仕上げました。そうして出来上がったのがクリーミーさにナッツのようなスパイシーさを感じる「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」です。

まさに“畑からグラスに至るまで”グレンモーレンジィが手掛けたカドボールエステートシリーズは、グレンモーレンジィの故郷であるハイランド地方にまだ訪れたことのないウイスキー愛好家も、グレンモーレンジィの故郷の味を楽しむことができるでしょう。「グレンモーレンジィカドボールエステート 15年」を味わいながら、風光明媚なハイランド地方に想いを馳せてみてはいかがでしょうか。

ビル博士コメント

「畑からグラスに至るまで、グレンモーレンジィで造られたカドボールエステートシリーズは、ウイスキー愛好家の皆様が世界のどこにいても、グレンモーレンジィの故郷であるハイランドを体験していただけるエッセンスが詰まっています。カドボールエステートシリーズの第3弾となるこのウイスキーは、シェリーの香りが大麦の独特な風味をさらに引き立てます。ソフトでリッチ、深みと甘さのあるスパイス、トフィー、アーモンド、クローブの香りを持つこのウイスキーは、私たちの故郷の精神、風味、テロワールを、ユニークでデリシャスな方法で讃えているのです。」

テイスティングノート

外観：深い黄土色。

香り：すばらしくアロマティック、ハチミツやヘーゼルナッツ、マンダリンオレンジ、柔らかく甘いトフィーのようなかぐわしい風味。甘く熟した大麦のようなトップノート、そして焼いた桃のような香りが続きます。加水すると、スイカズラやジャスミンの花のような香りとともに、火打石のようなミネラル感が感じられます。

味わい：穏やかでスパイシーな口当たりから、ヘザーハニーやジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツのプラリネ、ファッジ、トフィー、そしてわずかなクローブなどの甘くスパイシーな味わいに導かれます。アモンティリャードシェリー樽由来のナッツらしさが常に感じられますが、他の甘い風味を優しくまとめあげています。後味にはアーモンドのマジパンやココナッツ、そして最後にフルーツローフの風味が感じられます。

余韻：クリーミーでスパイシー、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツ、そしてトフィーの余韻を楽しめます。

カドボールエステートシリーズ

カドボールエステートシリーズは、グレンモーレンジィの故郷であるハイランド地方の険しくも美しい自然と味を、新旧のウイスキー愛好家と分かち合うために生まれました。2004年に蒸留された第1弾（バッチ＃1 *日本未発売）、ファーストフィルのアメリカンホワイトオークバーボン樽で熟成された深みのあるクリーミーなシングルモルトは、2021年のインターナショナルウイスキーコンペティション（IWC）でベストシングルモルト 15年に選ばれ、サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション（SFWSC）で金メダル、同年のインターナショナルスピリッツチャレンジ（ISC）で金賞を受賞しました。2005年に蒸留された第2弾（バッチ＃2 *日本未発売）のシルキーでリッチな味わいは、毎年ハイランドにもたらされる微妙な変化を見事に反映し、これはIWC、

SFWSC、ISC、スコティッシュウイスキーアワードで金賞を受賞しました。そしてこの第3弾「カドボールエステート 15年」のナッツ、スパイシー、クリーミーなノートは、このシリーズのスタイルをシェリーによってデリシャスに表現しています。

カドボールエステートシリーズで使用される大麦は、グレンモーレンジィが所有する440エーカーのカドボールエステートの畑でのみ栽培され、大麦の品種や植える畑に至るまで、ビル博士の想い通りに栽培・収穫されます。大麦が収穫されると、グレンモーレンジィの素晴らしくデリケートなスピリッツに少しのクリーミーさを加えるため、大麦を乾燥させ、麦芽にします。毎年このエステートから収穫できる大麦は、蒸留所でのほんの1〜2週間分の生産量に限られ、非常に貴重なのです。

カドボールエステートシリーズは、グレンモーレンジィの故郷であるハイランド地方にまだ訪れたことのない

ウイスキーファンも、グレンモーレンジィの故郷の味を楽しむことができるでしょう。

グレンモーレンジィ

「すてきに、デリシャス」なシングルモルトウイスキー、グレンモーレンジィはスコットランドのハイランド地方で1843年に生まれました。グレンモーレンジィの特徴であるフルーティーで華やかな味わいは、スコットランドで最も背の高いポットスチル（蒸留器）から生まれます。最高級のオーク樽で熟成、テインの男たちの熟練の職人技で丁寧に仕上げたシングルモルトウイスキーは、伝統と最新技術を融合させるパイオニアとして高い評価を受けています。

米鶴純米吟醸三十四号 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-02-25T14:51:43+09:00

【R6.2.19〜新酒出荷開始！】
【原料米】山形県産　美山錦100％
【精米歩合】 55％
【アルコール分】 16度
【甘口・辛口】やや辛口
【濃醇・淡麗】やや淡麗
【おすすめの温度】冷やして、ぬる燗:◎ 常温:◯

年始に仕込むおめでたい逸品を
ぜひ今年もお楽しみください。

高畠産「美山錦」を使用した、
落ち着きのある香り・綺麗な味わいを
お買い得価格で堪能いただける純米吟醸酒です。

◇味わいコメント
華やかな香りと爽やかでいて芳醇な味わいの純米吟醸酒。
びん詰め時１回火入れのびん貯蔵酒のため、
貯蔵日数に応じて、味の変化が楽しめます。

◇こんな方におすすめします
・日本酒に対して味わいと香り、
　どちらにもこだわりたい方
・コスパのいい限定酒をお求めの方

造りのこだわり　「米作りからの酒造り」を1983年から実践。醸造、貯蔵ともに凡事徹底を心がけ、最新情報を取り入れて酒造技術の研鑽に努めています。酒通にも日本酒初心者にもわかりやすい美味しさ、香り、味、後切れのバランスの良い酒を目指しています。

■精米歩合
精米とは玄米から表層部を削った米であり、精米歩合は精米して残った米の割合を％で表したもの。米を磨くことでスッキリした味わいになり、米を残すことで旨みのある日本酒になる傾向がある。
■日本酒度
マイナスになればなるほど甘口、プラスになればなるほど辛口とされる日本酒の甘さや辛さを示す指標。
■酸度
日本酒に含まれる酸の量を表したもの。味わい・甘さ・辛さに大いに関係する、日本酒の味わいを数値化した指標。

梅乃宿あらごしゆず酒 720mL

北海道知床　地酒のよしの — 2025-02-24T15:58:49+09:00

梅乃宿あらごし梅酒 720mL

北海道知床　地酒のよしの — 2025-02-24T15:58:49+09:00

梅乃宿あらごし梅酒 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-02-24T15:58:49+09:00

梅乃宿あらごしゆず酒 1.8L

北海道知床　地酒のよしの — 2025-02-24T15:58:49+09:00

ファンティーニピノグリージョ白 750ML