久保田 千寿

商品情報
原料米（精米歩合）麹米 / 掛米 五百万石 50% / 五百万石 55%
アルコール分 15度
日本酒度 +5.0
酸度 1.1
※数値は多少変動する場合があります。

すっきり、淡麗
いつもの食事を特別に
洗練された久保田の原点「千寿」

食事と楽しむ吟醸酒
綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げた、いつもの食卓を少し特別にする「食事と楽しむ吟醸酒」。喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。料理の味を邪魔することなく、四季折々の素材が持つ味と香りを引き立てます。
今日も一日の終わりに、「いつもの特別」をお楽しみください。

「本当に久保田の品質を味わってますか？」
令和の今となっては多くのお店で購入できる久保田。ただ一方で全ての店で正しい品質管理ができているでしょうか。
本当に美味しい久保田は酒屋の基準で保管温度など品質管理した当店にあります。
ラベルだけでは伝わらない、久保田の美しさを一人でも多く感じていただければと思います。

〜朝日酒造の紹介〜
1985年と、時代にいち早く「淡麗辛口」の志向、その当時としては万人向けではない、綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現しました。
その後も時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。
一時代を築き、なお一線級で高品質な千寿を送り出しています。新潟、朝日酒造、久保田千寿は日本酒の歴史になくてはならない名酒です。