天明 純米吟醸 火入 黒の天明

麹米：会津産山田錦　50％
掛米：会津産山田錦　50％
スペック
Alc：16度
日本酒度：-3度
酸度：1.5
酵母：新うつくしま煌酵母

◎黒の天明はフルーティで、甘すぎず丁度良いバランスのお酒です
会津で育った山田錦を使用した1回火入の純米吟醸。フルーティでエレガンスな酒質。しっかりとした旨味酸味とのバランスの良い基軸設計になりました。甘すぎず食中酒としても丁度良いバランスです。天明らしい透明感、清潔な環境から生まれる綺麗な酒質は、基本を大切にしており誰にでもお薦めできる美味しさとなっております。天明シリーズを通して特にこだわるのが酒に加わる熱ストレス。徹底した品質管理から生まれる透明感が天明らしさです。お米のお酒を良さを感じていただけると思います。

◎受賞・掲載歴
女性審査員による日本酒コンクール：美酒コンクール2023にてフルーティー部門金賞受賞！
女性審査員による香りと味わいを主軸とした6部門で審査が行われました。審査結果は、愛好家はもちろんのこと、日本酒初心者や外国人の方々にもわかりやすい日本酒選びの指標となる中、フルーティー部門にて「天明　純米吟醸火入　黒ラベル」が金賞を受賞しました。

SAKE COMPETITION 2023　サケコンペティション：「SAKE COMPETITION 2023」にて純米吟醸部門SILVER受賞！
「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「Super Premium部門」の全4部門で審査が行われました。
その中から純米吟醸部門にて、「天明　純米吟醸　火入　黒の天明」がSILVERを受賞しました。

インターナショナル・ワイン・チャレンジ　iwc2022：「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022」で銀メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ」2022のSAKE部門
純米吟醸酒の部において「天明　純米吟醸　火入　黒ラベル)」が銀メダルを受賞しました。

◎曙酒造のご紹介
日本酒「天明」「一生青春」ヨーグルトリキュール「snowdrop」を醸す曙酒造は鈴木孝市氏を社長兼杜氏とした福島県会津で田んぼの中心に位置するような蔵元です。代表銘柄「一生青春」は分かりやすい美味しさをコンセプトに酒質設計されてます。もう一つの代表銘柄「天明」では【旨味、甘み、酸味でバランスを取りながら、丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感】をコンセプトに、香り華やかなお酒から透明感のあるお酒など、お米のお酒の深いところであらゆる挑戦されているブランドです。鈴木孝市氏は福島県の蔵元の若手代表のような人物です。