天明 蔵椿 純米吟醸 1.8L-Bange hanafubuki origarami ichibi-

スペック：R4BY純米吟醸無濾過おりがらみ1回火入れ
原料米：会津坂下町産華吹雪50％精米
酵母：協会1001酵母
アルコール度数：14度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：1回（要冷蔵)
冷蔵推奨

蔵元より・・・会津坂下町を感じて頂きたく、坂下産のお米と県酵母に特化した新しい展開「蔵シリーズ」、四季ごとに年4回リリース予定です。全て50％精米の純米吟醸おりがらみ一火でお届けします。

果実味優しい口当たり、スイカ、メロン系の淡くジューシーな立ち香も程よく、火入れした落ち着きもあり非常に好印象のアタック。アルコール度数の低い柔らかく透明感のあるライトボディ、酸味も程々辛味も程々、火入れした柔らかさにうっすら絡むビターなオリと、かわいい女の子の様なキュートな甘さが最高です。喉越しも柔らかく余韻のドライ加減も◎。正月にこんなタイプのお酒を出してくるセンスに、先を見越した蔵元のすごさを感じます。21世紀の純米吟醸、最高です。冷やしてワイングラスも良く似合います。