ザブ ネーロ ダーヴォラ 赤 750ML

生産者：ヴィニエティ ザブ
品番：I487／JAN： 4935919054874

PRコメント
シチリアを代表する土着品種。たっぷりのフルーティな果実味を味わう。
ワイン説明
若い樹齢の葡萄を使って、フルーティで飲みやすいスタイルを目指しています。発酵、熟成はステンレスタンクで行います。温度管理をしながら発酵させ、10〜12日間マセラシオンさせます。えぐみのあるタンニンを避けるために、柔らかくプレスします。樹齢が若いので、タンニンが柔らかくなるように軽くルモンタージュします。マロラクティック発酵をコンクリートタンクで行うことで、スムーズさが出ます。明るめの赤紫色。最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。タンニンも程よく、価格を越えた充分な飲み応えです。
商品コード I487
生産者名 ヴィニエティ ザブ
生産者名（原語） Vigneti Zabù
ヴィンテージ 2022
容量 750
JANコード 4935919054874
国 イタリア
等級 D.O.C
地域 シチリア
葡萄品種 ネーロ ダーヴォラ
色 赤
飲み口 ミディアムボディ
熟成 ステンレスタンク
アルコール度数 13.00
雑誌評価 「ルカ　マローニ 2024」94点